미역줄기볶음 만드는법 밑반찬 도시락반찬 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

요또시락

미역줄기볶음 만드는법 밑반찬 도시락반찬 레시피

미역줄기볶음 좋아하시나요? 밑반찬 없거나 도시락반찬 고민될 때 정말 좋은 반찬인데요. 염장 미역줄기로 짜지 않고 비린내도 없이 맛있게 만드는법 레시피 알려드릴게요. 미역줄거리 어릴 적에는 별로 안 좋아하던 밥경찰 반찬이였는데요. 이제는 없어서 못먹는 반찬 중 하나입니다. 반찬가게 판매 1등이 미역줄기볶음 이라고 하더라고요. 그런데 염장 미역줄기 가격에 비해서 반찬가게에서 사먹는 미역줄기볶음은 너무 비싸잖아요. 내 입에 맞게 만들어서 더 맛있고, 가격도 저렴한 밑반찬 레시피 어렵지 않으니 천천히 따라오세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
200g 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
양파
1/6개 구매
청양고추
2개 구매
어간장
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미역줄기볶음 만드는법의 가장 중요한 부분은 바로 미역줄기 세척인데요. 염장이기 때문에 그대로 사용하면 굉장히 짜요. 체반에 받쳐 흐르는 물로 여러번 헹궈 소금기를 빼고, 물에 10분 정도 담궈 짠맛을 빼고 다시 헹궈서 준비합니다. 미역줄기는 굵은 부분이 있으면 뻐덕하거나 질길 수 있으니 조금 더 찢어주면 좋아요. 손이 더 가면 훨씬 맛있는 미역줄기볶음 만드는법 할 수 있으니 꼭 해주세요. 양파는 채 썰고 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비합니다. 당근을 채 썰어 추가해도 좋아요.

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

미역줄기 손질법

먼저 들기름 한큰술, 식용유 한큰술을 넣고 달군 팬에 다진마늘을 한큰술 넣고 볶아주세요. 다진마늘 향이 충분히 베어 나오도록 볶아주면 됩니다. 타지 않게 주의하세요!

마늘향이 충분히 입혀진 기름에 미역줄기를 넣고 잘 볶아주세요.

요리젓가락 , 조리주걱

나긋나긋 부드러워지게 볶다가 맛술도 세큰술 추가해서 함께 볶아줍니다. 불은 약불로 줄여주세요.

바글바글 끓으며 물이 나오기 시작하고, 부드러워지면 양파와 청양고추, 어간장을 한큰술 넣어줍니다. 다른 양념은 필요 없어요. 저는 홍게간장을 이용했는데, 없다면 국간장과 참치액젓이나 꽃게액젓을 섞어서 넣어주면 감칠맛이 살아납니다. 국간장만 사용해서 감칠맛이 약간 부족하다면 설탕을 조금 넣어도 괜찮아요.

양념을 넣고선 불을 중불로 올리고, 양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주세요. 미역줄기볶음 만드는법 정말 간단하죠? 개인적으로는 청양고추와 양파만 넣어 만드는 걸 좋아하는데, 청양고추는 꼭 넣어보세요. 매콤한 맛이 비린내도 싹 잡고 얼마나 맛있는지 몰라요.

완성된 미역줄기볶음은 통에 담아 한김 식혀 냉장 보관하면 됩니다. 다른 반찬과는 다르게 미역줄기볶음은 냉장고에 들어가도 맛있고, 차가우면 더 맛있는 거 같아요. 짭쪼롬하고 고소한, 달달한 양파의 맛까지 더해져 감칠맛도 최고인 미역줄기볶음 만드는법 레시피 정말 간단하고 어렵지 않으니 꼭 따라해보세요!

: 미역줄기는 굵은 부분이 있으면 뻐덕하거나 질길 수 있으니 조금 더 찢어주면 좋아요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

sns

sns

sns

댓글 0

#미역줄기볶음 #미역줄기 #미역줄거리 #반찬 #밑반찬 #초간단 #비린내없이 #미역 #도시락반찬

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(95)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(371)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(30)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,392)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(922)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(321)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(198)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(232)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(83)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(62)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(140)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.