손만두 만들기 고기만두 김치만두 손만두 레시피 비율 만드는 방법 빚는 법

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윤토피아

손만두 만들기 고기만두 김치만두 손만두 레시피 비율 만드는 방법 빚는 법

맛좋은 손만두 . 번거롭지만 만들어 냉동실에 쟁여두면 든든하답니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

만두피
18개 구매

[만두소]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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채반
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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면보
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볶음팬
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조리주걱
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숟가락
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찜기
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접시
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 김치 손질법

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1. 불리지 않은 당면은 끓는 물에 6-8분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거해 준 후 다져줍니다 2. 숙주나물을 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물 샤워 후 물기를 꼬옥 짜서 다져줍니다 3. 대파와 부추 쫑쫑 다져줍니다 4. 두부는 면보에 수분을 꼭 짜서 준비해 주세요 5. 다짐육은 핏물을 제거하고 기름 두른 팬에 다진 파를 넣고 파 기름을 내어 볶아주세요 6. 거의 다 볶아지면 팬 한쪽으로 몰아 다른 한쪽에 간장 1/2T 넣고 살짝 끓여 준 후 다진 마늘 1/3T, 후추 톡톡 넣고 고기와 함께 섞어준 후 불에서 내려 식혀주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 , 면보 , 볶음팬 , 조리주적 , 믹싱볼

7. 김치는 속을 털어내고 국물을 꾹 짠 후 다져줍니다 8. 김치 제외한 속 재료 모두 잘 섞어줍니다. 소금 약간 넣어서 간을 맞추어 줍니다 모두 익힌 재료라 살짝 먹어보고 간을 조절해 주시면 됩니다 9. 반으로 나누어 한쪽에는 다진 김치 넣어주세요

한쪽에 물을 받아서 준비해 두고요 가운데 속을 넣고 가 쪽으로 물을 발라주고

붙여서 반달 모양을 만들어 준 후 양 끝 쪽을 붙여줍니다 포자 만두라고 하죠?!

만들어서 절반은 바로 쪄 먹고 절반은 냉동실에 얼려놓았어요

냄비 , 찜기 , 접시

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등록일 : 2024-09-29 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#손만두 #고기만두 #김치만두

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