청국장찌개

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다시봄

청국장찌개

더위가 이제는 끝나고 바로 가을이 되려나 봅니다. 이렇게 찬바람 불면 꼭 먹고싶은 음식이 있다면 바로 청국장찌개랍니다. 보글보글 맛있게 끓인 청국장찌개를 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
150g 구매
두부
1모 구매
고춧가루
1스푼 구매
청양고추
5개 구매
대파
넉넉히 구매
들기름
2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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청국장찌개를 소개합니다.

쌀뜨물을 넣고 들기름 1스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

냄비 , 숟가락

두부를 깍뚝썰기 해주세요. 청국장과 함께 넣어서 먼저 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프

청국장이 보글보글 끊기시작하면 썰어놓은 두부와 대파를 넣어주세요.

매콤함을 더해줄 고춧가루를 추가해서 넣어주세요. 청양고추를 넣어주세요.

보글보글 약불로 줄이고 한소큼 더 끓여주세요.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

: 우리집 청국장찌개 비법은 바로 들기름을 미리 끓이기 시작하면서 함께 넣어서 끓이면 풍미가 살아나서 청국장찌개가 더 맛있답니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-23 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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