Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26
상품목록
main thumb
그미네

가지애호박 덮밥

여름 제철 식재료인 가지와 애호박으로 덮밥을 만들었어요. 텃밭에 재배해서 여름내 식탁에 올랐던 가지와 애호박이 이제 거의 끝물이라 아쉽네요. 팬에 구워서 물컹한 가지와 애호박의 식감을 쫄깃하게 만들어서 물컹한 식감을 싫어하는 분들도 좋아하실 거에요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 길이로 반갈라서 반달모양으로 어슷하게 썰어 마른 팬에 앞뒤로 구워요

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

가지 손질법

애호박도 가지와 비슷하게 잘라 마른팬에 앞뒤로 구워요

애호박 손질법

고기는 소금, 맛술 후춧가루로 밑간을 해요

볼 ,

양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들어요
팬에 고추기름을 넣고 마늘과 대파로 향을 내요
돼지고기를 넣고 볶다가 고기가 익으면 양념장을 넣고 볶아줘요
가지와 애호박을 넣고 양념장이 고루 배도록 섞어줍니다
녹말물을 넣고 걸쭉하게 되도록 저어줘요
그릇 한쪽에 밥을 담고 가지 애호박 볶음을 올려주면 가지 애호박 덮밥 완성

접시

팁-주의사항
***고추기름으로 고기를 볶으면 잡내가 없어지고 풍미가 있어요
***덮밥에 녹말물로 농도를 잡을 때 처음부터 다 넣지말고 농도를 봐가면서 조절해요

등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

댓글 0
파일첨부
#가지#애호박#돼지고기#덮밥#다이어트
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.