소고기야채죽 끓이는 법/아기 소고기야채죽

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소고기야채죽 끓이는 법/아기 소고기야채죽

아침죽, 아기 이유식으로 좋은 소고기 야채죽입니다. 기름기가 없는 소고기와 야채가 듬뿍 들어간 영양만점 아침죽 레시피입니다. ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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계량컵
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도마
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조리용나이프
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다지기
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계량스푼
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냄비
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조리주걱
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국자
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대접
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 쌀( 맵쌀:찹쌀=2:1) 한 컵을 물에 30분 이상 불려 주세요.

볼 , 계량컵

양파, 당근, 호박은 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

이유식으로 만들 거라면 더욱 잘게 다져 줍니다.

소고기는 기름기가 없는 부위로 준비를 하고 잘게 다져 주세요.
분쇄육을 사용하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

다진 소고기는 국간장, 맛술, 참기름을 넣고 밑간을 해주세요.

국간장 1t, 맛술 1t, 참기름 1t

예열된 팬에 참기름을 두르고, 밑간해 둔 소고기를 볶아 주세요.

참기름 1T

냄비 , 조리주걱

소고기가 볶아지면 야채를 넣고 볶아 줍니다.

그다음 불려둔 쌀을 넣고 볶아 주세요.

쌀알의 겉면이 투명해지기 시작하면 육수 800ml를 넣고 센 불에서 끓여 주세요.

죽이 끓기 시작하면 불을 줄여주고 냄비 바닥에 눋지 않게 저어줍니다.

육수가 자박해지고 쌀알이 익으면 참기름 1t, 소금 1t를 넣고 마무리합니다. 그릇에 담아내고 김가루, 통깨를 뿌려 차려냅니다.

기호에 따라 소금은 가감해 주세요.

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등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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#소고기야채죽 #아침죽 #아침메뉴 #간단한아침식사 #이유식 #이유식종류 #소고기 #죽 #죽종류

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