김치말이냉국수 레시피. 냉면육수활용레시피

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라피네

김치말이냉국수 레시피. 냉면육수활용레시피

유튜브에서 보고 따라해본 김치말이냉국수. 생각보다 훨씬 맛있네요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
시판냉면육수
1팩 구매
신김치
1국자 구매
김치국물
1/2국자 구매
설탕
0.3T 구매
식초
0.5T 구매
김자반
구매

조리도구

볼
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조리용가위
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국자
구매
냄비
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채반
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면기
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조리용스푼
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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새콤한 신김치는 한국자 정도 떠서 가위로 잘게 잘라줍니다. 김치국물도 반국자 준비해주세요.

볼 , 조리용가위 , 국자

끓는 물에 소면을 넣고 삶아줍니다.

소면 조리법

소면삶는 물이 부르르 끓어오르면 물을 반컵 부어주고 다시 끓어오르면 한번 더 찬물을 부어주면서 소면을 맛있게 삶아주세요.

잘 삶은 소면은 재빨리 찬물에 담궈 바락바락 씻어주면서 전분기를 빼줍니다.

그릇에 소면을 가지런히 담고

시판냉면육수를 부어주세요. 냉동실에 넣어서 살짝 얼려서 깨주시면 더 시원하게 드실 수있어요. 저는 먹기 전에 30분정도 냉동실에 넣었더니 아주 시원하게 먹을 수있더라구요

소면 위에 잘라둔 김치와 김치국물을 올리고

설탕 1/3T 흩뿌려주고

조리용스푼

식초도 1/2T넣어줍니다

그리고 김자반이나 김가루를 뿌려주면 완성입니다. 김가루보다는 김자반이 더 맛있긴 하고 취향에 따라 참기름도 살짝 둘러주세요. 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#냉국수 #김치말이냉국수 #한그릇요리 #면요리 #김치냉국수만드는법 #소면삶는법 #김치말이국수

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