명란구이 , 집에서 즐기는 명란 요리

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명란구이 , 집에서 즐기는 명란 요리

한번 먹고 두번 먹고 계속 손이 가는 명란구이 밖에서 사먹으면 비싸고 작은 양이라 늘 아쉬웠는데요. 집에서 만들어보니 정말 간단하고, 오이도 원없이 먹을 수 있어서 행복하더라고요! 명란굽기 정말 간단하니 집에서 즐기는 명란 요리 이대로만 해보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
명란
100g 구매
양파
1/4개 구매
마요네즈
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조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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프라이팬
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요리스푼
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양파는 1/4개만 사용했어요. 양파를 얇게 채 썰어서 접시에 깔아줍니다.오이는 적당히 얇게 썰어 준비하면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

오이는 하나를 전부 사용했고, 2/3개는 그냥 썰어서 준비하고 1/3개는 절여봤어요. 소금 0.5티스푼, 설탕 0.3티스푼 넣고 조물조물 무쳐 10분 정도 절여뒀다 접시에 줄 세워줍니다. 절이지 않아도 되는데 개인적으로는 입안을 싹! 헹궈주는 느낌이라 절인 오이도 매력있더라고요.

기름을 살짝 둘러 달군 팬에 명란을 올리고 조심히 굴려가며 구워줍니다. 불은 약불로, 기름 대신 버터를 받숟갈 녹여서 명란 버터구이를 해도 좋습니다. 일단 집에서 처음 먹는 명란구이라 기본으로 해봤어요.

프라이팬 , 요리스푼

명란굽기 끝났다면 먹기 좋은 크기로 썰어서 (뜨거우니 주의) 그릇에 담아주면 명란구이 완성 오이와 명란구이를 함께 마요네즈에 콕 찍어 먹으면 됩니다.

: TIP 넣어도, 빼도 좋아요. 명란과 오이등은 취향에 맞게 양을 준비하면 됩니다. 명란 버터구이로 만들어도 좋으니 버터를 준비해도 되고, 양파는 생략해도 됩니다. 취향에 따라 김을 준비해 함께 싸 먹어도 맛있어요.

명란구이 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

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#명란 #오이 #명란구이 #명란버터구이 #안주 #술안주 #명란오이 #오이명란 #명란젓 #명란젓구이

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