[차돌박이루꼴라냉우동] 집나간 입맛 찾아주는 냉우동 #만만셰

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싱글의한끼

[차돌박이루꼴라냉우동] 집나간 입맛 찾아주는 냉우동 #만만셰

더위로 집나간 입맛도 찾아주고 탄단지 다 갖춘 냉우동을 만들어볼까합니다. 차돌박이로 단백질과 지방을 충분히 섭취할 수 있고, 우동면에서 탄수화물을, 그리고 향신 채소인 루꼴라에는 비타민과 미네랄이 많아 재료의 음식 궁합도 맞고 건강에 아주 좋습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1인분 구매
루꼴라
15g 구매
맥주
350ml 구매

[소스 재료]

진간장
2tbsp 구매
물
2tbsp 구매
레몬즙
1/2tbsp 구매
발사믹식초
1tbsp 구매
설탕
1tsp 구매
양파
20g 구매
청고추
1개 구매
다진 마늘
1/2tsp 구매
다진 생강
1/4tsp 구매

조리도구

냄비
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요리젓가락
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채반
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소스볼
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차돌박이를 아주 간단하게 샤브샤브 할 수 있는 방법을 알려드릴 게요. 일단 냄비에 맥주를 350ml 정도 붓고 끓여주세요.

거품을 내며 끓기 시작하면 차돌박이를 넣어 익혀냅니다. 맥주에 익혀내면 아주 간단하게 고기 잡내를 제거할 수 있어요. 그릇에 건져서 식을 때까지 잠시 둡니다.

요리젓가락

우동면은 제품마다 삶는 시간이 다르기 때문에 포장에 적힌 대로 삶아줍니다.

삶아낸 우동면은 찬물에 여러번 씻어 식혀주고 채반에서 물기를 빼줍니다.

냉우동은 소스가 핵심인데요, 분량의 재료를 넣어 소스를 만들어 줍니다. 사람마다 취향이 다르기 때문에 소스를 조금 넉넉하게 만들어 취향껏 넣어 드시면 됩니다.

소스볼 , 계량스푼

준비된 우동면과 차돌박이, 루꼴라를 면기에 담고 소스는 옆에 별도로 준비했어요. 먹기 직전에 부어서 먹는 게 좋거든요.

: 소스 재료는 빼지 말고 되도록 다 넣어주시면 너무너무 맛있어요! :)

차돌박이루꼴라냉우동 관련 상품

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-21

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#냉우동 #차돌박이루꼴라냉우동 #차돌박이샤브샤브 #비빔냉우동레시피 #만만셰

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