직접 따온 마늘쫑으로 간장 짱아찌 담그기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38

상품목록

피싱쿡

직접 따온 마늘쫑으로 간장 짱아찌 담그기

아는 지인을 통해 마늘밭에서 따온 마늘쫑, 처음 해봤는데 쏙쏙 뽑아내는 맛이 나름 재미있습니다. 처음에는 밭 주인이 마늘쫑을 공짜로 뽑아가도 된다고 하시길래, 공짜! 라는 말이 이해가 안갔는데, 마늘쫑을 안 뽑아주면 마늘에 가야할 영양분이 마늘쫑에 뺏겨서 뽑아주는게 좋다고 하시니 그제서야 이해가 가더군요. 30분만 뽑아도 먹을만큼 충분합니다. 양이 꽤 돼죠? 4월말에는 마늘쫑이 연하고 잘 뽑아지는데 5월초만해도 굵어져 그냥 뽑으면 마늘도 같이 뽑아질 수 있으니 꺽어 뽑아야 한다네요. 무료로 뽑아가면서 밭을 훼손하면 안되니까요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
구매
장아찌간장 시판용
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
김치통
구매
볼
구매
채반
구매

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밭에서 30분 정도 정신없이 뽑아온 양입니다.

마늘쫑 보라색 경계부분 바로 아래를 가위로 잘라 위 잎파리 부분은 버리고 대 부분만 담아둡니다.

다듬은 마늘쫑을 깨끗히 씻어 물기를 빼 줍니다. 짱아치용 간장을 부어주기 때문에 여기까지 해주면 80%는 끝난겁니다.

물기를 제거한 마늘쫑을 4~5cm 정도 크기로 잘라서 짱아치 담을 통에 가지런히 놓아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 김치통

짱아치용 간장을 마늘쫑이 조금 잠길정도 그대로 부어주면 끝~ 짱아치용 간장은 요즘 마트에 다 팔아서 손쉽게 구할 수 있습니다.

이렇게 마늘쫑으로 초간단 간장 짱아치 만들기 완성입니다.

뚜껑 덮고 김치냉장고 보관하면 3일 후 먹을 수 있고, 1년 내내 보관이 가능하니 매년 4월말 ~ 5월초 사이는 마늘쫑 간장 짱아치를 담을 것 같아요.

: 보통 간장:설탕:식초 비율을 1:1:1 로 끓여 붓지만, 시판용 짱아찌간장을 사용하면 누구나 쉽게 담을 수 있습니다.

마늘쫑간장짱아찌 관련 상품

등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

댓글 0

#마늘쫑간장짱아치 #초간단마늘쫑간장짱아치 #마늘쫑간장짱아치담그기 #마늘쫑간장짱아치만들기 #마늘쫑짱아치만들기 #마늘쫑간장짱아치담그는법 #마늘쫑짱아치 #4월마늘쫑짱아치

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(45)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(8)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.