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복덩이
달걀 흰자 4개, 마요네즈 1 큰 술
달걀에 마요네즈를 넣으면 훨씬 부드럽고 촉촉한 스크램블드 에그를 만들 수 있어요.
양파 , 식용유, 국소스, 다진 마늘
센불
양파와 애호박은 아삭한 식감이 남아 있을 때 불을 끕니다.
소금 1/2 작은 술, 새우가루 2 작은 술, 참기름 1 큰 술
새우가루를 넣으면 감칠맛과 채소에서 나오는 수분을 잡아 줍니다.
달걀 노른자는 볶다가 반쯤 익으면 불을 끄고 여열에 부드럽게 볶아줍니다. 그래야 부드러워요.
달달한 애호박과 부드러운 달걀의 맛있는 조합이 완성되었습니다.
등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-19
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