Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,205
상품목록
main thumb
예꿈이댁

김치콩나물국 끓이는법 /얼큰 콩나물국/ 두부 콩나물 김치국 레시피/ 익은김치 요리

오늘은 시원하고 개운한 국물이 생각날 때 드시기 좋은. 김치콩나물국 끓이는법 보여드릴게요 :) 콩나물은 언제나 사랑받는 식재료인데요. 반찬으로 먹어도 맛있지만 국으로 끓이면 몸이 풀리는 듯 개운한 맛이 일품이에요 :) 뚜아자매도 콩나물을 좋아해서 맑은국으로 자주 끓여주는데요. 시원한 국물맛 하면 역시 김치 얼큰 콩나물국이 최고라지유!ㅎㅎㅎ 저희 남편이 익은김치 넣고 끓인 김치콩나물국을 특히 좋아해서 오랜만에 만들어 봤어요♡ 콩나물 김치국 끓이는법 할 때는 김치 국물을 한 국자 준비해서 김치와 같이 처음부터 끓여주는 게 포인트예요 ​이렇게 하면 콩나물국 간을 맞추기가 훨씬 쉽고 김치 국물에서 시원한 맛이 우러나와서 더 맛있게 즐기실 수 있어요 :) 간단한 국종류 국물요리가 생각나실 때 두부를 넣어서 부드러운 맛까지 추가된 두부 콩나물 김치국 레시피! 15분 이내에 만들 수 있으니 참고하셔서 맛있게 끓여보셔요 :)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 1봉지 220g을 준비했어요. 볼에 물을 담고 손으로 가볍게 흔들어가며 세척을 하고 세척 후에는 채반에 담아 물기를 빼서 준비합니다

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

진하게 우려낸 멸치다시마 육수는 1L를 준비했는데요. 육수 낼 여유가 없을 때는 국물용 멸치를 몇마리 넣어서 끓여주세요 :) 맹물보다는 멸치육수를 사용하시는 걸 추천해요

냄비

멸치육수 조리법

두부는 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰고 대파는 송송 썰어서 준비했어요

도마 , 조리용나이프

김치는 잘 익은 김치로 180g을 준비했으며 가위로 1cm 두께로 잘라주었어요

믹싱볼 , 주방가위

준비해 놓은 멸치다시마육수에 잘라 둔 김치 180g, 김치국물 1국자를 넣고 센불로 불을 켜 주세요

국자

강불

김치와 국물을 처음부터 넣고 끓이는 이유는 김치는 끓일수록 식감이 부드러워지고 국물에 시원한 맛이 우러나오기 때문이에요.그에 반해 콩나물은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 김치를 먼저 익힌 후에 그다음 단계에서 넣어줄 거예요 :)

사진처럼 보글보글 끓어오르면 콩나물을 넣고 양념을 해 줄 거예요
콩나물을 넣고 양념재료도 이때 넣어주면 되세요 :) 국간장 1T, 참치액 1T 을 넣고 콩나물을 뒤적여주며 끓이고

숟가락

그런 다음 두부와 대파를 넣고 보글보글 끓여줍니다
끓이는 과정에서 뚜껑은 계속 연 상태로 조리하였고. 마무리 단계에서 국물 간을 보고 소금을 넣어 간을 맞춰주면 되세요 :) 예꿈이댁은 소금 1/3T를 넣어 부족한 간을 맞춰주었어요
한소끔 끓여서 콩나물과 김치가 잘 익은 비주얼이 되면 불을 끄고 마무리합니다
맛있게 끓여진 김치콩나물국을 그릇에 담고 풋고추 송송 썰어 올려주면 시원하면서도 얼큰한 콩나물 두부 김치국 완성이에요 :)

대접

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns
댓글 0
파일첨부
#김치콩나물국#얼큰콩나물국#두부콩나물김치국#익은김치요리#콩나물요리#국요리#간단국
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
진미채 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.