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명란찜 만드는 법 춈미명란찜 전자레인지 레시피

전자레인지로 간단한 만드는 한끼
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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청양고추와 대파는 잘게 잘라주세요.

대파 흰부분 5cm1개 (다진 대파 1T) 청양고추 1개( 다진 청양고추 1T)

도마 , 조리용나이프

취향껏 청양고추와 대파는 추가로 넣어 됩니다.

대파 손질법

명란은 껍질째 가위로 잘게 잘라 준비합니다.저염명란이 아니라서 조금 짤까 신경이 쓰였는데 만들어 먹는데 오히려 더 맛있더라구요. 청상추와 함께 먹으니 오히려 간이 딱 적당하고 좋았습니다.

명란 2개 (80g)

조리용가위 , 내열유리용기

잘게 자른 명란을 전자레인지 용기에 넣어주고, 다진대파와 다진청양고추를 넣어 줍니다.고춧가루1T, 다진마늘 0.5T, 통깨1T ,참기름4T 분량의 양념장을 넣은 후 잘 섞어 준비해줍니다.

고춧가루1T 다진마늘 0.5T 통깨1T 참기름4T

조리용스푼

용기의 뚜껑을 닫아 줍니다. 전자레인지 돌릴때 명란이 잘 튀기 때문에 전자레인지 용기는 뚜껑이 있는 제품으로 준비를 해주세요. 뚜껑이 없는 용기라면 랩을 씌운 후 구멍 몇개를 내주세요.

전자레인지 , 위생랩

많이 튀기 때문에 용기 뚜겅이나 랩은 필수

1000W 2분간 돌려 준후 명란이 익었는지 확인후 추가로 돌려줍니다. 명란을 너무 많이 돌리면 탈수가 있으니 중간에 꼭 확인후에 추가로 돌려줍니다.
준비한 밥을 동그랗게 만들어 줍니다

위생장갑

청상추에 감싼후 그릇에 하나씩 넣어 줍니다.

상추 손질법

전자레인지 돌린 명란찜을 꽃쌈위에 올려 마무리 해줍니다.

접시

등록일 : 2024-08-10 수정일 : 2024-08-13

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