부추간장 소스 부추짜박이 오이참치비빔밥 레시피

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춤추는루나

부추간장 소스 부추짜박이 오이참치비빔밥 레시피

초간단 밑반찬 부추간장 소스로 무침 요리나 비빔밥 양념장으로 활용하면 너무 좋아요. 요즘같이 무더운 날씨에는 가스레인지 앞에만 서도 땀이 흐르잖아요. 그래서 불 쓰지 않고도 간편하게 만들 수 있는 요리 준비했어요. 여름 제철인 오이를 넣어 5분 만에 뚝딱 한 끼 식사 오이 참치 비빔밥은 다이어트 식단으로 유명해요. 오이참치비빔밥 양념장으로 부추간장 소스 넣었더니 눈물 나게 맛있는 거 있죠. 오이참치비빔밥 위에 계란프라이 올리면 더 완벽하겠는데요. 아니면 김가루 뿌리거나 상추나 깻잎 올려도 훌륭하죠! 토핑을 어떻게 하느냐는 먹는 사람 맘대로~^^ 부추간장 소스를 넣은 비빔밥은 고추장 넣은 비빔밥보다 더 담백하고 고소하게 즐길 수 있어요. 입맛 없는 여름철에 딱 어울리는 음식이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[오이참치 비빔밥(계량 : 밥숟가락)]

오이
1개 구매
참치 캔 小
2개 구매
잡곡밥
2공기 구매
부추간장 소스
4 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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채망
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면기
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

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부추는 찬물에 5분 정도 담가 놓았다 흐르는 물에 흔들흔들해가면 깨끗이 씻어주세요. 부추를 씻을 때는 되도록 흐트러지지 않게 씻어야 썰을 때 편해요. 부추를 잘게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

홍고추, 청양고추, 대파, 양파도 잘게 다져 준비합니다.

모든 재료를 볼에 담고 부추간장 소스 양념장을 모두 넣어주세요. 설탕 2스푼 넣었어요. 진간장 8스푼, 멸치 액젓 2스푼 넣어요. 고춧가루 1스푼과 깨소금 1스푼

볼 , 조리용스푼

설탕을 줄이고 매실청 넣으면 더 좋아요 까나리 액젓을 사용하셔도 됩니다.

참기름 1스푼 넣고 섞어서 부추간장 소스를 만들어요.

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성 시키면 부추짜박이 바로 먹어도 되어요.

참치는 채망에 밭쳐 숟가락으로 지그시 누르면 기름을 빠르게 뺄 수 있어요.

오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 꼭지 부분을 잘라내고 반으로 갈라준 후 숟가락으로 씨를 긁어낸 준 후 작게 잘라주세요.

그릇에 잡곡밥을 담고 밥 위에 오이, 참치 그리고 양념장 2스푼 올려주면 오이참치비빔밥 완성!

오이참치비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-10 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#부추간장 #간장소스 #소스 #양념장 #오이비빔밥 #비빔밥양념 #오이참치비빔밥 #참치오이비빔밥 #다이어트

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