알타리무피클:알타리동치미 활용요리 (물 설탕 넣지않고 끓이지 않고)

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재미마미

알타리무피클:알타리동치미 활용요리 (물 설탕 넣지않고 끓이지 않고)

알타리동치미를 활용하여 만든 알타리무피클 레시피

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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노하우

▶ 자색양파 손질법

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▶ 매실액 보관법

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동치미 알타리무를 건져 물에 담가둔다.

먹기 좋은 크기로 썬다

도마 , 조리용나이프

소금 넣고 버무려 소금을 녹인다.

맛술 넣는다

맛술은 혹시 모를 김치군내제거와 단맛과 보존성 높이는 효과를 위해
넣었어요

식초와 매실액 넣어 휘젓는다

레몬과 사과즙을 넣고 섞는다

통후추는 옵션

자색양파 썰어 넣는다

알타리무피클 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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#알타리무피클 #알타리동치미활용요리 #알타리무요리 #밑반찬 #피클 #채식

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