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전기 밥솥 콩나물밥만들기 소고기 콩나물밥 레시피

더운 여름 간단하게 먹을수있는 콩나물밥 레시피
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
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▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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당근은 채 썰고, 표고버섯은 슬라이스 해주세요. 콩나물밥에 표고버섯을 넣었더니 쫄깃쫄깃한 식감과 맛이 좋아 개인적으로는 넣는걸 추천드려요.

당근 1/2 표고버섯 1개

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

소고기는 키친타올을 이용해서 핏물을 제거 해주세요.양조간장1T,다진마늘0.5T,소금,후추 소량 소고기에 분량의 양념을 넣어 조물조물해주세요.양념을 안한 소고기를 볶아 먹는것보다 밑간이나 양념한 소고기를 넣어 먹는게 훨씬 맛있어요.

불고기용 소고기 100g양조간장1T 다진마늘0.5T 소금,후추 소량

볼 , 조리용스푼

콩나물은 2~3회 씻어서 준비 해주세요.

콩나물300g

콩나물 손질법

쌀4컵 (160ml기준)을 깨끗하게 씻고 당근과 버섯을 올려 주세요. (쌀은 불리지 않아요) 물 2컵 반 (160ml기준)을 넣어주세요.

쌀4컵 (160ml기준) 물 2컵 반 (160ml기준)

밥솥

씻어 놓은 콩나물을 올려주세요.

전기밥솥으로 콩나물 밥을 할때 가장 중요한것이 물양인데 평소 밥 지을때 보다 물양을 적게 잡아 줘야 질지 않고 윤기 흐르는 밥을지을수 있어요.

기름 살짝 누른팬에 소고기를 넣어 중불로 볶아주세요.

중불

부추와 양파는 잘게 잘라 주세요.

부추100g 양파 1/2

손질한 부추와 양파는 볼에 담아 주세요. 설탕1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 참기름1.5T, 통깨1T, 생수2T, 양조간장10T 분량의 양념장을 넣어 부추장을 만들어 주세요.

설탕1T 고춧가루1T 다진마늘1T 참기름1.5T 통깨1T 생수2T 양조간장10T

만든 부추장의 맛을 보고 부족한 맛은 가감해주세요.
완성된 콩나물밥에 부추장 넣어서 비벼 먹으면됩니다.

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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#콩나물#부추#콩나물밥#부추장#전기밥솥콩나물밥
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