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케선생

감자전

더이상 힘들게 강판으로 갈지 않아도 되는, 믹서기로 간단하게 만드는 감자전 레시피에요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
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깨끗하게 손질한 깐감자를 깍둑 썰어줍니다. (깍뚝 썰어야 믹서기에 잘 갈려요)

도마 , 조리용나이프

깍둑 썬 감자는 믹서기에 넣어줍니다.

감자 손질법

너무 곱게 갈지 않아도 돼요! 약간의 감자의 질감이 살아있어도 맛있거든요.

갈린 감자는 채반에 올려 물기를 제거해줍니다.

걸러낸 물을 버리면 밑에 전분이 깔려있어요!

가라앉은 전분은 물기를 제거한 감자에 넣고 섞어줍니다. (천연 전분의 역활을 합니다.) 이때 소금도 넣어! 적절하게 간해주세요!

조리용스푼

팬에 기름을 두르고 !

먹기 좋은 크기로 올려 얇게 펴서 익혀줍니다.

앞 뒤로 노릇하게 익혀야 맛있어요!

잘 익은 감자전은 청양고추를 썰어 넣은 간장소스에 찍어먹으면 맛있어요!

접시 , 소스볼

: 바삭하게 익혀야 제맛입니다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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집밥 케선생

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#감자전 #감자전만들기 #믹서기감자전 #감자요리

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