유아 깍두기김치 레시피

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평범한흔남

유아 깍두기김치 레시피

유아 깍두기김치 레시피 입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
굵은소금
1.5T 구매
설탕
1T 구매

[양념]

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 배 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 제거하고, 유아가 먹기 좋은 크기로 작게 깍뚝썰기 해주세요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

굵은소금 1.5T 넣어줍니다.

설탕 1T 가량 넣어주세요.

잘 저어준 다음 약 20분 정도 절여줍니다.

배 150g과 빨간파프리카 50g을 잘게 썰어 준비합니다.

배와 빨간파프리카를 믹서 가능한 용기에 넣어 주세요. 다진마늘도 1T 넣어줍니다.

식은밥 20g 넣어주세요.

액젓 1.5T 들어갑니다.

양파도 35g 가량 넣어주시면 됩니다.

곱게 잘 갈아 주시면 됩니다.

약 20분 정도 무가 절여지면 사진과 같이 물이 나올거에요.

물기를 최대한 제거해주세요.

깍두기 보관 용기에 물기를 제거한 무를 담고, 양념장을 모두 넣어 버무려 주시면 됩니다.

위생장갑 , 밀폐용기

: -하루 정도 실온 보관해주시고 냉장고에 넣으면 됩니다.
-유아가 먹는 음식이라 맵지 않고, 깍두기처럼 보이기 위해 빨간파프리카를 사용했습니다.

유아깍두기김치 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#유아깍두기 #유아깍두기김치 #유아깍두기만들기 #어린이깍두기 #어린이깍두기레시피

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