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평범한흔남

유아 깍두기김치 레시피

유아 깍두기김치 레시피 입니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 껍질을 제거하고, 유아가 먹기 좋은 크기로 작게 깍뚝썰기 해주세요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

굵은소금 1.5T 넣어줍니다.
설탕 1T 가량 넣어주세요.
잘 저어준 다음 약 20분 정도 절여줍니다.
배 150g과 빨간파프리카 50g을 잘게 썰어 준비합니다.
배와 빨간파프리카를 믹서 가능한 용기에 넣어 주세요. 다진마늘도 1T 넣어줍니다.

믹서기

식은밥 20g 넣어주세요.
액젓 1.5T 들어갑니다.
양파도 35g 가량 넣어주시면 됩니다.
곱게 잘 갈아 주시면 됩니다.
약 20분 정도 무가 절여지면 사진과 같이 물이 나올거에요.
물기를 최대한 제거해주세요.
깍두기 보관 용기에 물기를 제거한 무를 담고, 양념장을 모두 넣어 버무려 주시면 됩니다.

위생장갑 , 밀폐용기

팁-주의사항
-하루 정도 실온 보관해주시고 냉장고에 넣으면 됩니다.
-유아가 먹는 음식이라 맵지 않고, 깍두기처럼 보이기 위해 빨간파프리카를 사용했습니다.

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#유아깍두기#유아깍두기김치#유아깍두기만들기#어린이깍두기#어린이깍두기레시피
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