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춤추는루나

약밥만들기 단호박 영양밥 전기밥솥 약식 만드는법

영양 가득한 약식! 누구다 좋아하는 음식이죠. 집에서 쉽게 전기밥솥으로 약식 만들면 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있고 저렴하게 즐길 수 있어요. 누구나 만들 수 있는 단호박 영양밥 여기서 꿀팁 하나 더 드리자면 저는 약밥만들기 할 때 단호박이랑 병아리콩 등 추가로 넣어요. 평소에 즐겨먹던 재료 넣어 먹으면 내 입맛에 딱 맞게 약밥만들기 할 수 있죠! 재료만 준비하면 전기밥솥이 뚝딱 만들어 주는 단호박 영양밥 한꺼번에 많이 만들어 냉동실에 쟁여 놓았다가 추출할 때 간식으로 먹어도 좋고 아침 대용으로도 좋아요. 저희 신랑이 월요일마다 일찍 나가서 아침밥을 못 먹고 출근하는데 그럴 때 냉동실에 있는 약식 전자레인지 살짝 돌려서 우유랑 같이 싸서 보내요. 이번 약식에는 단호박을 넣어 칼로리는 적어지고 단맛은 올라갔어요. 전기밥솥 약식 만드는법 따라 해보세요. 감사합니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 미니단호박 손질법미니단호박 손질법
▶ 미니단호박 조리법미니단호박 조리법
▶ 미니단호박 보관법미니단호박 보관법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찹쌀은 미리 물에 불려 놓아주어야 해요. 찹쌀을 흐르는 물에 여러 번 헹구어 씻어주세요. 찹쌀이 잠길 정도로 물을 붓고 여름이라 냉장고에 넣어 4시간 이상 불려 주었어요. 4시간 후 체에 걸려 불기를 제거해 주세요.

볼 , 채반

단호박은 베이킹파우더로 문질러 준 후 물에 담그고 건대추는 솔로 건대추 틈새에 이물질을 제거한 후 물에 잠시 담가놓은 후 씻어 주세요.

볼 , 세척솔

전자레인지에 단호박을 1분 돌린 후 양 끝 꽁지를 제거해 주세요.

전자레인지 , 도마 , 조리용나이프

반으로 가른 후 수저로 씨를 긁어 내주고 깍둑썰기해주세요.
대추는 돌려 깎아 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
햇 강낭콩은 불리지 않아도 되어요. 삶아서 냉동실에 보관한 병아리콩을 사용하였어요. 병아리콩 사용 시 깨끗이 씻은 후 6 ~12시간 충분히 불려 준 후 요리해 주세요. 병아리콩 불리는 시간이 오래 걸리므로 자기 전에 냉장고에 넣어두고 다음날 사용하시면 좋아요.

스텐트레이

약식에는 흑설탕이 빠지면 안 되죠! 흑설탕 8스푼 넣었어요. 개인 취향껏 설탕을 추가하셔도 되어요. 계핏가루 1스푼도 넣어요.

계량컵 , 수저

단호박 영양밥 양념을 만들어 볼게요. 영양밥 양념에는 계핏가루 조금 섞어주면 특유의 쌉싸름한 향기가 더해져 고급스러운 디저트 느낌 물씬 풍겨요. ​ 평소 약식 좋아하시는 분이라면 계핏가루 꼭 넣어주세요. ​

진간장 5스푼, 참기름 2스푼, 소금 0.5스푼 넣고 재료를 섞어 약식 양념을 만들어 놓아요.
전기밥솥에 불린 찹쌀을 넣고 약식 양념을 넣어요.

전기밥솥

찹쌀과 양념을 섞고 병아리콩, 강낭콩, 대추를 넣고 또 한 번 섞어요. 양념이 밑으로 갈라 앉으니 골고루 섞어줘야 해요. 마지막으로 전기밥솥에 단호박 투하! 이번에도 양념이 모든 재료에 잘 어우러지게 주걱으로 뒤적뒤적 해주세요.
물을 부어 주시는데요. 재료가 물에 살짝 잠길 정도로만 물을 부어주세요. 물이 너무 많으면 죽이 될 수 있으니 평소에 밥하는 것보다 조금 적게 넣어주세요. 고압으로 하면 너무 떡이 될 거 같아 무압 백미 모드로 누르니 38분 나와요. 일반 밥솥에 백미 취사 버튼 누르시면 됩니다.
김이 빠지고 드디어 밥이 완료되었다는 음성이 들리면 전기밥솥 뚜껑을 열어요. 양념이 밑에 가라앉아 있을 거예요. 주걱으로 골고루 섞어 양념이 골고루 퍼지게 해주세요.
뜨거울 때 네모난 그릇에 꾹꾹 눌러 단호박 영양밥을 담아주세요. 영양밥에 무거운 물건을 올려놓아도 좋아요.

내열용기 , 밥주걱

약밥을 충분히 식힌 후에 그릇을 뒤집어 약밥을 빼주세요. 칼에 참기름을 묻히면 밥이 달라붙지 않아요. 원하는 크기로 잘라주세요.

랩으로 감싸거나 밀폐용기에 담아 보관하세요. 오래 두고 먹을 시 냉동실에 넣어 놓았다가 전자레인지에 살짝 돌려 따뜻하게 먹으면 더 맛있어요.

등록일 : 2024-08-01 수정일 : 2024-08-02

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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