3:3:1 비율로 만드는 초간단 메추리알 장조림

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Yoohee Chung

3:3:1 비율로 만드는 초간단 메추리알 장조림

아이들도 어른들도 좋아하는 메추리알 장조림이에요. 3:3:1만 기억하면 되는 간단하게 해 먹을 수 있는 레시피를 준비해보았어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐메추리알
1kg 구매

[양념]

진간장
1컵 구매
설탕
3큰술 구매
물
3컵 구매
다시마
1-2개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
웍
구매
요리스푼
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깐 메추리알은 적당히 물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.

믹싱볼 , 채반

냄비에 물 3컵, 진간장 1컵, 설탕 3큰술을 붓고 다시마 한두장과 깐 메추리알을 넣고 끓여주세요. 센 불로 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 15분 가량 졸여주세요.

15분 정도 후 불을 끄고 다시마를 건져내주세요. 메추리알은 약간 식힌 후 간장이 살짝 잠기게 옮겨담으세요. 남은 간장은 맛간장으로 활용하셔도 좋습니다.

반찬통 , 접시

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등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-30

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#밑반찬 #초간단 #메추리알 #장조림

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