무채썰기 류수영 무생채 무침 여름김치 레시피 만드는법 ~

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스라

무채썰기 류수영 무생채 무침 여름김치 레시피 만드는법 ~

무채썰기 류수영 무생채 무침 여름김치 레시피 만드는법 ~

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

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무채 썰기 부터 해 주세요 세척 후 껍질을 벗겨주시고요 채칼을 이용하면 더 쉽지만 없으니 직접 무채 썰기를 합니다 두께는 너무 얇고 두껍지 않게 ㅎ 이게 어렵죠~! 하다 보면 감이 옵니다 몇 번 해서 먹으면 나한테 맞는 식감을 찾게 되거든요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

밑간을 먼저 해 주세요 굵은소금 반스푼 설탕 4T 넣고 잘 섞어주세요 !! 설탕이 녹으면서 물이 많이 생깁니다~

설탕과 소금이 녹으면서 물이 생기는데요 꽤 많이 나오더라고요 헹구지는 마시고요 꾹~ 짜주세요 물기를 꾹 짜야지 꼬들한 식감으로 먹을 수 있어요

여름김치 레시피로 좋은 무채무침 할 때 고춧가루를 먼저 넣고 버무려 주세요 고춧가루 5T 고춧가루를 먼저 넣고 하면 색도 진하게 들고 먹음직스럽게 되더라고요

고춧가루를 버무린 후 바로 무생채무침 양념을 하면 됩니다 설탕 4T 식초 3T 진간장 2T 액젓 1T 대파를 다져서 추가 해 주세요 다진마늘은 패쓰!!

비빔국수 같은 비쥬얼!! 색도 진하고 맛도 진합니다~ 넘 맛있어요

류수영 무생채 무침 자주 만들어 먹으니 무가 남아나질 않아요 진짜 강추! 꼭 해서 드세요 밥에 비벼 먹어도 맛있고요 반찬으로 집어 먹어도 맛있습니다

무생채무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/se6323321

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#무생채 #무채 #무채김치 #반찬 #여름반찬

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