<둥지냉면 레시피 공모전> 농심에서 주최하는 우리집이 냉면 맛집! 오이꽃물냉면

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<둥지냉면 레시피 공모전> 농심에서 주최하는 우리집이 냉면 맛집! 오이꽃물냉면

우리집이 냉면맛집! 더운여름 시원한 둥지냉면과 함께하는 만원의 행복 레시피 공모전에 참여하게 되었습니다. 동치미물냉면 단돈 1,000원도 안되는 재료로 간편하게 즐길수 있는 오이꽃물냉면을 소개합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[추가재료]

검은깨
약간만 구매
얼음
10개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리젓가락
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채반
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면기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은계란 조리법

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오이꽃물냉면을 소개합니다.

오늘은 마트에 가보니 햇달걀 3,980원 / 1개는 약132원 구입하고 제철오이는 2,980원 / 1개는 596원으로 동치미물냉면으로 오이꽃냉면을 만들었답니다.

물냉면에 빠지면 섭섭한 오이를 오늘은 채썰어서 넣지 않고 특별하게 오이꽃을 만들었습니다. 물냉면에 살포시 올려서 먹으면 눈으로도 더 맛있는 오이꽃물냉면이 될테지요~~

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 800ml를 넣어준후 물을 끓인후 무&오이 고명 1봉을 모두 넣어주세요.

고명까지 넣어준후 약불로 3분간 면을 젓가락으로 휘적휘적 해주면서 삶아주세요.

요리젓가락

면과 고명을 체에 받쳐 찬물에 바락바락 면을 씻어준후 면기에 담아주세요.

채반 , 면기

기본육수는 찬물에 260ml와 물냉의 육수를 잘 섞어준후 시원하게 얼음을 넉넉하게 넣어주세요.

오이꽃을 면위에 살포시 올려주세요.

삶은계란 반개를 살포시 올려준후 검은깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

오이꽃물냉면이 완성이 되었습니다.

: 물냉면에 빠지면 섭섭한 오이를 꽃으로 예쁘게 만들어서 둥지물냉면에 너무나도 잘 어울리는 조합이라는 생각이 들었습니다. 오이의 상큼함을 고스란히 느낄수 있는 오이꽃물냉면 이랍니다.

등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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