수제 스팸 만들기 아기 스팸 수제햄

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뚜루

수제 스팸 만들기 아기 스팸 수제햄

아이들을 위한 엄마표 수제 스팸, 재료도 간단하고 레시피 자체가 쉬워서 언제든 휘리릭 만들기가 가능한 수제햄입니다!

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
500g 구매
가는소금
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
전분가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
50ml 구매

조리도구

믹싱볼
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키친타올
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다지기
구매
유리용기
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찜기
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육 500g을 준비해 키친타올을 사용해 핏물을 톡톡 제거해 주세요

다지기에 다짐육을 곱게 갈아주세요(생략가능)

다짐육에 가는소금 1큰술, 설탕 0.5큰술, 감자전분 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물 50ml를 넣어주세요

재료들이 잘 어우러질 수 있도록 꼼꼼히 치대가며 섞어주세요

유리 용기에 다짐육을 넣고 뜨는 부분이 없도록 잘 정리해 주세요

찜기에 50분 쪄주세요. 이 상태 그대로 쪄주셔도 되고 호일을 덮어 쪄주셔도 좋습니다

50분 후 잘 쪄진 수제스팸입니다

햄을 먹기 좋게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

엄마표 수제스팸 완성입니다 :)

: 다짐육 그대로 사용하셔도 되지만 다지기에 한번 더 곱게 갈아주시면 시판 햄에 더욱 가까운 햄이 됩니다 :) 완성된 스팸은 바로 드시는 것보다 하루정도 숙성시킨 후 드시면 식감이 더 부드럽습니다

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등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#햄만들기 #수제햄 #수제스팸 #아기햄 #아기스팸 #스팸만들기 #다짐육요리

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