들기름 막국수 만들기 들기름 간장국수 쯔유 들기름 메밀국수 레시피

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haru

들기름 막국수 만들기 들기름 간장국수 쯔유 들기름 메밀국수 레시피

달콤 짭조롬한 간장소스에 비빈 고소한 들기름향이 가득한 들기름 막국수입니다. 입맛 없는 더운 날 간단히 만들어 먹는 들기름막국수 한그릇 어떠세요 ?

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
100g 구매
대파
1/2대 구매
구운김
1장 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
쯔유
1스푼 구매
들기름
3스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 구운김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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볼에 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 쯔유 1스푼 , 들기름 3스푼 , 통깨 1스푼을 넣어 잘 섞어 들기름 막국수 양념을 만들어 주세요.

통깨를 갈아서 넣으면 더욱 고소합니다.

대파는 얇게 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

김은 마른 팬에 가볍게 구운 뒤 위생 봉지에 넣어 잘게 부수어 줍니다.

물 1L를 끓이다 물이 끓기 시작하면 면 100g을 펼쳐 넣어 4분가량 삶아 주세요.

냄비 , 요리젓가락

중불

냄비 옆에 찬물을 준비해두었다 물이 끓으며 거품이 올라오면 찬물을 조금 부어 거품을 가라앉히며 끓여줍니다. 이 과정을 2번 하여 면을 삶아 주세요.

삶은 면은 바로 체반에 받쳐 흐르는 물에 열기를 식히며 헹구어 준 뒤 물기를 털어 주세요.

물기를 완전히 제거할 필요 없이 가볍게 털어 양념에 비벼주면 더 촉촉한 들기름 막국수를 드실 수 있어요.

물기를 가볍게 턴 메밀면을 미리 만들어 둔 양념장에 넣어 비벼 그릇에 담은 뒤 대파와 김가루 그리고 통깨를 부수어 올려주면 들기름 막국수 완성입니다.

: 양념에 쯔유 한스푼을 더해주면 더 깊은 맛과 풍미가 더해져 맛있어져요.

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#들기름 #메밀면 #들기름국수 #들기름막국수 #들기름메밀국수 #들기름간장국수

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