초간단 돼지갈비 레시피

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굼빛라이프

초간단 돼지갈비 레시피

요즘은 마트에서 판매하는 청정원 돼지갈비 양념 한병을 구입하면 실패없는 돼지갈비 레시피를 만들 수 있습니다. 집에서 간단히 돼지갈비 만들기 도전해보세요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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돼지갈비 1kg를 구입했는데요. 저희집에 급성장기 아드님 두분이 계셔서 이걸로는 양이 적겠다 싶어서 냉장고에 있던 앞다리살도 추가했습니다. 돼지고기 목살, 앞다리살 뭐든 추가해도 맛이 좋아요^^

청정원 돼지갈비 양념인데요. 재우지 않고 바로 만들어도 맛이 좋습니다. 고기 100g = 양념장 29g 넣으면 됩니다. 즉, 고기 1kg 이면 양념장 290g 넣으면 됩니다. 청정원 돼지갈비 양념 한병이 500g 이니 대략 2/3 정도 넣으면 됩니다.

냄비에 고기를 넣습니다.

* 끓는 물에 살짝 한번 데쳐서 돼지갈비찜을 만들면 잡내 제거에 더욱 좋습니다.

감자 껍질을 깍아 깍뚝 썰기하여 준비해 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 감자를 올립니다.

* 떡이나 소시지 등을 추가해 넣으셔도 맛이 좋습니다.

돼지갈비 양념을 부어줍니다.

고기가 살짝 잠길정도로 물을 부어줍니다.

청양고추를 잘게 썰어 올립니다.

미리 준비해 두었던 돼지고기 앞다리살을 함께 넣어주었어요.

가스레인지 강불로 끓이다가 거품이 올라오면 숟가락으로 건져내 버립니다.

끓기 시작하면 불을 중불로 줄입니다.

뚜껑을 덮고 20-30분 푹 끓여줍니다. 국물이 졸아들때까지 끓이면 완성입니다.

: 청양고추가 고기의 느끼함을 잡아주고 끝맛에 매콤함을 더해줘 맛이 더욱 좋습니다. 떡이나 면 사리를 추가해 요리하셔도 좋습니다.

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등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-31

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#돼지갈비 #레시피 #만드는법 #앞다리살 #양념

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