도토리묵사발 만들기 묵사발 육수 만드는 법

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깨주부

도토리묵사발 만들기 묵사발 육수 만드는 법

도토리묵사발을 집에서 생각보다 간단하게 만들 수 있더라구요. 그래서 오늘은 육수 만드는 법과 레시피 올려 봅니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
대파
1/2개 구매
김치 잘 익은김치
1/2컵 구매
조미김
1봉 구매
통깨
약간 구매

[육수]

진간장
1스푼 구매
분말 육수
2포 구매
맛술
1스푼 구매

[김치 양념]

설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 1L에 코인 육수(분말 육수) 2포, 진간장 1T, 맛술 1T 넣어 끓여 줍니다.

도토리묵은 1cm 두께로 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

도토리묵 손질법

대파는 송송 썰고 조미김은 가늘게 잘라 줍니다.

대파 손질법

잘 익은 김치 잘게 썰어서 설탕 1T, 참기름 1T를 넣어 버무려 줍니다.

볼 , 요리스푼

그릇에 묵 담고 육수 부은 다음, 대파, 김치, 김가루, 통깨 올려주면 완성.

: 아직은 날이 그렇게 덥지 않아서 온국수로 해서 먹었는데 이제 시원해지면 육수 얼려서 살얼음 끼게 넣어 먹으면 넘 시원하고 맛있을 것 같아요.

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등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#묵사발 #도토리묵요리 #묵요리 #도토리묵 #묵사발육수 #도토리묵사발육수

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