콩나물 비빔밥 양념장 콩나물 삶기

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춤추는루나

콩나물 비빔밥 양념장 콩나물 삶기

뭐 차력 먹기도 귀찮은 그런 날 콩나물 비빔밥 밥과 재료 2~3가지만 있다면 완성할 수 있는 비빔밥 요리 손쉽게 구할 수 있는 콩나물을 이용한 비빔밥 콩나물 비빔밥 요리를 위해 비빔밥 양념간장을 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
밥
3공기 구매
당근
약간 구매
상추
4~5장 구매
계란
3개 구매

[비빔밥 양념장]

[콩나물 삶기]

굵은소금
0.5 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
소스볼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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당근과 상추는 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

[산지직송] 국내산 햇 흙당근 (2kg/3kg/5kg/10kg) 중/상/특

콩나물은 물에 담가 흔들어가며 여러 번 씻어주세요. 콩 껍질이나 반점이 있는 콩은 제거해 주세요. 콩나물 꼬리 부분에는 아스파라긴산이 풍부하여 숙취 해소에 도움이 된다고 하니 제거하지 않고 사용해요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

냄비에 물을 가득 넣고 끓여주세요. 물이 끓으면 굵은소금 0.5스푼을 넣고 콩나물을 넣어요.

썰어좋은 당근도 넣어줍니다. 전 뚜껑을 덮지 않고 뚜껑을 열어놓은 상태에서 콩나물 삶기 해줄 거예요. 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 물이 팔팔 끓기 시작한 시점부터 3~5분 정도 삶아주세요.

당근을 볶을 필요 없이 콩나물 삶을 때같이 넣어주면 요리가 간편해져요.

삶은 콩나물은 찬물에 바로 헹구어 물기를 빼주세요.

대파나 쪽파를 송송 썰어서 비빔밥 양념장을 만들어요. 분량의 비빔밥 양념장을 넣고 섞어주세요.

봄에는 달래를 넣은 달래 간장 비빔밥을 넣으면 더 향긋하죠! 양념장이 너무 강하면 재료의 맛이 묻힐 수 있으니 적당한 양을 사용하는 것이 좋아요.

계란은 단백질 풍부한 재료 중 하나죠! 비빔밥에 계란 프라이를 넣어 영양가를 높여줘요. 취향껏 반숙, 완숙 계란프라이 만들어 주세요.

에그팬 , 뒤집개

그릇에 밥 한 공기를 얻고 그 옆에 콩나물 놓고

상추도 콩나물 옆에 놓아주고 계란 프라이는 밥 위에 살포시 올려주세요.

상추 손질법

비빔밥 양념장을 그릇에 담아 콩나물 비빔밥 마무리합니다.

: **계량 : 밥숟가락** 비빔밥 양념장 한 숟가락 넣어 슥슥 비벼요. 양념장의 짭조름함과 참기름의 고소함이 더해져 비비는 순간 침이 입안 가득 고이게 해요. 콩나물의 아삭아삭 식감이 더해져 씹는 즐거움이 좋은 콩나물 비빔밥 비빔밥에 콩나물만 넣어도 맛있어요. 뭐 차려 먹기도 귀찮은 날 콩나물 삶아서 계란 프라이에 양념장 넣어 슥슥 비벼 드셔보세요. 맛있는 식사하세요! 감사합니다.

콩나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-09 수정일 : 2024-05-10

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#비빔밥 #비빔밥양념 #콩나물비빔밥 #간단비빔밥 #콩나물 #상추

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