부추김치 겉절이보다 더 맛있는 초간단 김치

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부추김치 겉절이보다 더 맛있는 초간단 김치

부추겉절이와는 또다른 매력이 있는 부추김치 어떠세요~!? 바로 먹어도 맛있고 숙성해서 먹으면 더욱 맛있는 부추김치! 간단한데.. 정말 맛있어요! 수시로 꺼내서 먹게 되는 간단한 부추김치 ^^ 쉽게 만들어보세요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추 1단
400g
찹쌀가루
1큰술
물 1컵
200m

[양념재료]

고춧가루
100ml
멸치액젓
4큰술
새우젓
3큰술
매실액
3큰술
다진생강
1/2작은술

조리도구

볼
요리스푼
냄비
위생장갑
밀폐용기
접시

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진생강 손질법

동영상

조리순서Steps

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부추 1단 물에 담가 깨끗이 세척해요

부추 손질법

찹쌀가루 1큰술 + 물 100ml 잘 섞어줘요

냄비에 물 100ml 넣어 끓기 시작하면 찹쌀물을 넣어 10초간 저어가며 끓여낸 뒤 한김 식혀요

식힌 찹쌀풀에 분량의 재료들을 넣어 잘 섞어요 고춧가루 100ml, 멸치액젓 4큰술 새우젓 3큰술, 매실액 3큰술 다진생강 1/2작은술

부추에 양념잘을 살살 발라가며 뒤집어 살살살 골고루 발라주면 완성입니다

실온에 반나절 보관 후 냉장고 1~2일 숙성 후 맛나게 드세요

등록일 : 2024-05-03 수정일 : 2024-05-03

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레시피 작성자About the writer

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#부추김치 #김치 #간단한김치 #부추 #부추레시피 #부추요리

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