배추나물무침 만드는법 알배추무침 만들기 알배추 요리

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매들린

배추나물무침 만드는법 알배추무침 만들기 알배추 요리

배추의 달큼함과 참기름과 들기름의 고소함의 조화가 좋아요. 맛이 자극적이지 않아서 아이 반찬으로도 추천드려요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통
당근
60g

[양념]

다진마늘
1T
간장
1T
참기름
1T
들기름
0.5T
맛소금
적당량

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
채반
믹싱볼
밀폐용기

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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알배추를 세척 후 반으로 자르고

잎사귀 부분은 큼직하게

줄기 부분은 잘게 썰어주세요.

당근도 얇게 채 썰어주세요.

당근 손질법

냄비에 물이 끓으면 줄기 부분만 넣고 1분간 삶아주세요.

1분 후 잎사귀 부분과 당근을 넣고 2분간 더 삶아주세요.

다 삶으면 야채만 건져서 볼에 옮겨 담아주세요.

다진 마늘 1T, 간장 1T, 참기름 1T, 들기름 0.5T, 맛소금 적당량을 뿌려 섞어주세요. 부족한 간은 맛소금으로 조절해 주세요.

등록일 : 2024-04-23 수정일 : 2024-04-24

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#배추나물무침만드는법 #알배추무침 #알배추요리 #알배추나물

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