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매들린

비지찌개 만드는법 대패삼겹살 비지찌개 끓이는법

순두부찌개 집에서 식사를 하고 비지를 한 덩어리 챙겨왔어요. 비지찌개는 처음 끓여봤는데 생각보다 쉽고 간단하더라고요? 그런데 맛은 아주 끝내준답니다.​ 집에 있는 냉동 대패삼겹살도 넣어봤는데 너무 맛있어요. 대패삼겹살 두부김치에 이은 두부요리 2탄, 비지찌개 만드는 법을 알려드릴게요.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양파를 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.

대파 손질법

청양고추를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.
팬에 기름을 약간 두른 후 중약불로 천천히 고기를 바싹 익혀주세요.

궁중팬 , 요리집게

중약불

고기가 익으면 김치를 넣고 볶아주세요.

요리스푼

김치 숨이 죽으면 고춧가루 1/2T, 새우젓 2T를 넣고 볶아주세요.
고추기름이 생기면 물 1.3L, 국간장 1T, 소고기다시다 약간, 청양고추 1개, 양파 1/2개를 넣고 끓여주세요.
양파 숨이 죽으면 콩비지를 넣고 끓여주세요.
다 섞고 나서 한번 끓어오를 때 대파를 넣어 마무리해 주세요.
팁-주의사항
깔끔하게 드시고 싶다면 대패삼겹살은 넣지 않아도 돼요.

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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