미니 단호박죽 찹쌀밥 넣은 레시피 간단 죽 만드는 법

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미니 단호박죽 찹쌀밥 넣은 레시피 간단 죽 만드는 법

미니 단호박죽 찹쌀밥 넣은 레시피 간단 죽 만드는 법

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

내열용기
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껍질이 단단한 호박은 전자레인지에 3~5분 정도 익혀 자르면 칼질을 편하게 할 수 있어요.

내열용기 , 전자레인지

반을 자른후

도마 , 조리용나이프

미니 찜기에 넣기 편한 사이즈로 자르고 숟가락을 이용해 씨를 제거 합니다.

찜기 바닥에 물을 조금 넣고 익혀 줍니다. 쪄서 바로 그냥 먹어도 충분히 맛있어요. 반개는 그냥 먹거나 샐러드로 이용하고 반개 정도로 죽을 쑤어 먹으면 한 가지 재료로 2가지 요리를 만들 수 있어요.

냄비 , 찜기

샐러드용은 뜨거울때 한김 식혀 으깨 놓으면 필요할 때 바로 사용할 수 있어요. 냉장고에 넣어 두면 2~3일 후에 사용해도 됩니다.

물을 넉넉하게 넣고 믹서에 호박을 넣고 충분히 갈아 줍니다. 밥도 함께 넣어 갈아주면 더 부드럽게 만들 수 있어요.

갈아준 호박물에 물을 더 추가하고 찹쌀밥을 반 그릇 정도 넣고 처음엔 센불에 익혀 줍니다. 물은 중간중간 끓이면서 농도에 맞춰 넣어 주세요.

냄비 , 조리주걱

끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분이상 충분히 익혀 주세요. 아기들 이유식 용으로 만들어도 좋아요. 푹 익은 찹쌀을 씹는 식감은 아이들에게 자극되어 좋더라고요.

장염 걸려 며칠 속이 안 좋으신 친정 엄마를 위해 급하게 한 그릇 만들어 보았어요. 단것 꺼려 하셔서 간은 드시기전 맞춰 드실 수 있게 소금, 설탕은 추가 하지 않았습니다.

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등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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