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haru

매운 두부조림 만들기 간단한 두부조림 레시피

매콤하고 고소한 반찬 매운 두부조림입니다. 간단한 두부조림 반찬 만들어 드세요 :)
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 스텐트레이
  • 키친타올
  • 소스볼
  • 숟가락
  • 프라이팬
  • 접시
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 먹기 좋은 한 입 크기로 도톰하게 자르고 두부의 물기를 키친타월로 가볍게 눌러 닦은 뒤 소금 2~3꼬집을 고루 뿌려 밑간을 해 줍니다.

두부 보관법

매운 두부조림 양념은 설탕 1/2스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 다진파 1스푼 , 물 80ml 를 넣어 잘 섞어 줍니다.

매운맛을 더 원하시면 고춧가루 양을 늘려 주세요 .

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간해 둔 두부를 올려 앞,뒤로 노릇하게 구워 줍니다.

약불

두부의 양면이 모두 노릇하게 구워지면 준비한 양념을 모두 넣어 약불로 졸여 주세요.
양념이 반쯤 졸아들면 두부를 한번 뒤집어 준 뒤 양념이 자작해지도록 끓여주면 매운 두부조림 완성입니다.
팁-주의사항
두부조림 양념이 촉촉하게 남도록 졸여주어야 촉촉한 두부조림을 드실 수 있습니다.

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-12

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#두부#매운두부조림#두부조림#간단두부조림
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