부추잡채 30분만에 만들기!

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아띠유니

부추잡채 30분만에 만들기!

고기가 들어가지 않아 깔끔하게 먹을 수 있는 부추잡채.
초간단 레시피를 소개해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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냄비
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요리젓가락
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채반
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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당면은 물에 30분정도 담궈주시고요. 불리는 동안 재료손질 시작해볼게요.

당면 손질법 레시피

부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법 레시피

느타리버섯은 밑동을 제거하고 하나씩 손으로 뜯어주고요.

버섯 손질법 레시피

양파는 얄팍하게 썰어주고

양파 손질법 레시피

어묵은 반 가르지않고 그냥 길쭉하면서 얇게 썰어줍니다.

어묵 손질법 레시피

양파와 어묵은 소금 한꼬집해서 같이 볶아주시고

볶음팬 , 요리스푼

버섯도 소금 한꼬집해서 볶아주세요. 버섯은 볶을때 물이 생기니 꼭 따로 볶아야해요.

당면을 삶아줍니다. 완전히 익히지않고 아주 살짝 덜 익혀주세요.

냄비 , 요리젓가락

찬물에 열기를 빼 탱글하게 만들어주고요.

물기를 뺀 당면에 간장, 설탕, 물반컵을 넣습니다. 취향에 맞게 넣어주는데 손가락으로 콕 찍어먹었을때 살짝 짭쪼롬하면 되요!

이제 바글바글 끓여 졸여주세요.

불을 끄고 나머지 부추,양파,어묵,버섯을 다 같이 넣고

참기름 한바퀴 크게 돌려주고 깨를 넣어 잘 섞여주세요.

불은 끈 상태에요!

그릇에 담으면 부추잡채 완성이에요. 정말 초간단하죠? 쫄깃하면서 단짠 맛있는 부추잡채랍니다.

부추잡채 관련 상품

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-01

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맛있는 집밥을 소개해요!

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#잡채 #부추잡채 #생일상 #초간단 #부추요리

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