<유아,어린이국>맑은국물 어묵탕!

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왕눈이의맛있는이야기

<유아,어린이국>맑은국물 어묵탕!

무와 납작어묵(조기어묵)을 넣어서 맑은국물로 국을 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 월동무
1/2개 구매
납작 어묵 조기어묵
4장 구매
고추씨
1작은술 구매
대파
조금 구매

[양념]

참치액
2큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
소금
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전기포트
구매
채반
구매
냄비
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추씨 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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월동무를 두껍지않게 나박하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

무 손질법 레시피

납작어묵(조기어묵)을 준비후에 무크기와 비슷하게 썰어주세요

어묵 손질법 레시피

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

대파 손질법 레시피

썰어준 납작어묵에 펄펄 끓인물을 부어서 2~3분을 담구어주셨다가 건져주세요 남아있는 기름기를 제거해주어 느끼함을 없애주고 잡냄새를 잡아주며 첨가물을 제거해줍니다

볼 , 전기포트 , 채반

냄비에 자른무를 넣고 10분정도 펄펄 끓여주세요 저는 칼칼함을 주려고 고추씨를 육수팩에 넣어서 끓여주었네요 매운맛이 싫으신경우 빼세요

10분 끓인곳에 4번을 넣어주세요

참치액2큰술과 소금으로 간을 마추어주시고 10분정도를 끓여주세요 저는 생강술(맛술)을 1큰술 넣었어요 없으시면 빼셔도 되세요

다진파를 넣어주신후 한소큼만 끓여주시면 되세요

월동무와 납작어묵으로만 깔끔하게 끓여본 초간단 어묵탕이네요
자극적이지 않아서 유아,어린이국 또는 해장국으로도 좋네요

: 고추씨대신 청양고추를 잘라서 넣고 끓이시다가 건져내주셔도 되세요

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#월동무 #초간단 #조기어묵 #간단어묵탕 #납작어묵 #고추씨 #해장국 #술안주 #아침국

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