고기미역국이 지겨울땐 들깨 명란 미역국

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고기미역국이 지겨울땐 들깨 명란 미역국

제 생일을 맞아 제가 좋아하는 들깨 미역국을 끓여 봤어요. 특별히 명란젓을 넣어 간을 맞춰 봤습니다^^

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건 미역
28g 구매
멸치육수
1400ml 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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요리스푼
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볼
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국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 미역을 불리고 불린 미역은 물기를 빼주고 잘게 잘라 주세요.

믹싱볼 , 채반 , 주방가위

냄비에 미역을 넣고 들기름 1 T를 넣어 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

미역이 어느 정도 볶아지면 육수 1400ml를 넣고 끓여 주세요.

명란젓도 살짝 으깨어서 넣어 줍니다. 기호에 딸라 양을 더 늘리셔도 좋아요

미역국이 끓어 오르면 들깨가루, 국간장을 넣어 주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리해줍니다.

들깨라루 4T, 국간장 1T, 소금 약간

: 들깨 미역국은 쌀뜨물이나 정수 물로 끓이기도 하는데 멸치 육수로 끓이면 더 시원하고 깊은 맛이 난답니다. 거기에 명란젓으로 간을 하여 더 담백하고 깔끔하답니다^^

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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

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#들깨미역국 #미역국 #명란미역국 #명란요리 #집밥 #집밥레시피 #들깨요리

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