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뚜루

톳김밥 만들기 톳요리 톳간장조림

오독오독 식감 좋은 톳을 이용하여 만든 톳김밥입니다. 여행지에서 먹을 수 있는 톳김밥 집에서 맛있게 만들어 보세요 :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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톳 500g 기준, 식초 1큰술 넣은 물에 휘리릭 세척해주세요. 지저분한 물이 맑아질때까지 세번정도 헹궈주시면 돼요

믹싱볼

깨끗하게 세척된 톳은 끓는 물에 20초 데쳐주세요

궁중팬 , 조리주걱

차가운 물에 헹군 후 물기를 쪼옥 짜서 냄비에 담아주세요
간장 7큰술, 설탕 4큰술 넣어주세요
강불에서 톳이 간장양념을 잘 머금을 수 있도록 충분히 졸여주세요

요리스푼

계란 7개, 가는소금 2/3작은술, 후추 조금 뿌려 밑간한 후 기름 두른 팬에 얇게 부쳐내 채썰어주세요

, 프라이팬 , 도마 , 조리용나이프

당근 1.5개, 가는소금 1/2작은술, 후추 조금 뿌려 기름 두른 팬에 볶아주세요
밥은 5공기, 가는소금 1작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 3큰술 넣어 잘 섞어 한김 식혀주세요

, 요리스푼

순서대로 김 위에 밥을 얇게 펴서 올리고 당근, 계란, 단무지, 톳 순으로 올려주세요
짱짱하게 말아주시면 톳김밥 완성입니다
팁-주의사항
조금 더 신선하고 건강한 맛이 좋다면 양념에 졸일 필요없이 데친 톳 그대로 넣으셔도 좋아요! :)

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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