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[만만셰] 아이들 간식으로도! 다이어터들에게도 추천! 닭가슴살 야채롤 by.샤인밀스

닭가슴살을 포뜬 후 채소를 넣어 돌돌 말아 만든 요리입니다. 담백한 맛으로 아이들 간식이나 다이어트식으로도 좋은 메뉴랍니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살을 우유에 30분 정도 재워요.

위생장갑 , 밧드

우유는 200ml 사용했어요. 닭가슴살이 잠길 정도로 사용해주세요.

파프리카는 채 썰고 시금치는 다듬어 적당히 잘라 준비해요.

도마 , 조리용나이프

채소는 기호에 맞게 선택 하셔도 좋아요.

시금치는 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐내어 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.

냄비 , 요리집게

우유에 담가놓은 닭가슴살을 씻어 물기를 제거해요.
닭가슴살은 포를 떠 고기망치나 칼등으로 두드려 평평하게 만들어요.
닭가슴살에 소금, 후추를 이용해 밑 간을 해요.
예열된 팬에 기름을 조금 두르고 파프리카를 볶아내요.

프라이팬 , 요리스푼

준비한 채소를 닭가슴살 위에 올리고 치즈를 넣어 돌돌 말아요.
종이호일을 이용해 닭가슴살 롤을 말아 사탕모양을 만들어요.

종이호일

200도로 예열된 오븐에 20분 ~ 25분 구워요.

오븐

에어프라이어 이용도 가능해요.
이음새 부분이 위로 가도록 구워주세요.

고기가 구워지는 동안 팬에 소스 재료들을 섞어 팬에 졸여 데리야끼 소스를 만들어요.

멀티팬 , 요리스푼

소스의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓여 소스를 만들어요

닭가슴살 롤을 꺼내 한 김 식힌 후 먹기 좋게 잘라요.
접시에 닭가슴살 롤과 데리야끼 소스를 곁들여 완성해요.

플레이팅접시

기호에 따라 가니쉬는 놓아줘도 좋아요.

팁-주의사항
닭가슴살 2개 사용했어요. 신선한 닭은 우유에 재워두는 과정을 생략 하셔도 좋아요. 위의 채소 재료는 닭가슴살 4개 만들수 있어요. 시금치는 100g, 모짜렐라 치즈 60g 사용했어요. 15ml 계량 스푼을 사용하였어요. 물은 100ml

등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

-슈퍼맨- 2024-02-21 20:09:22

최고의 레시피 감동입니다~~~ 

허순영 2024-02-22 11:17:50

요리의세계는 무한도전  

댓글 0
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#닭가슴살야채롤
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