매생이 떡 칼국수, 내 맘대로 한 끼 면 요리

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감성우먼

매생이 떡 칼국수, 내 맘대로 한 끼 면 요리

비오는날 생각나는 면요리, 칼국수 레시피 매생이 활용한 칼국수 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

궁중팬
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

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조리순서Steps

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물 650~700ml에 멸치 다시 팩 넣고 중불에서 20분 끓여 육수 만들고 조갯살과 홍합살 반 줌씩 넣고 기본 육수 준비 건매생이 그대로 넣고 풀어지게 저어주다가

불린 떡국 떡 먼저 넣고 한소끔 끓이기 다진마늘과 맛술 넣어주기

칼국수 면을 탈탈 털어서 가루를 털어낸 뒤 넣어줍니다 면이 붙지 않도록 저어가며 익혀주고 떠오르는 거품은 걷어내주세요 이대로 면이 익도록 4~6 중불에서 끓이며 익혀줍니다

육수는 조금 넉넉하게 준비하는게 좋습니다

매생이 떡 칼국수 완성

면기에 푸짐하게 담아내고 대파 송송 썰어 올리고 후추 톡톡

국자 , 면기

: 칼국수면을 따로 삶아 준비하면 깔끔한 국물로 드시기 좋아요

매생이떡칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#면요리 #칼국수 #매생이활용요리 #저칼로리식품 #칼슘 #매생이떡칼국수 #간단한면요리 #해조류

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