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굼빛라이프

새해 떡만두국 끓이는법 / 사골곰탕 넣어 만들기

사골곰탕을 넣어 간편하게 떡만두국을 끓여봅니다.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡국떡을 흐르는 물에 씻어 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

냉동 떡국떡일 경우 찬물에 담궈 말랑해지도록 해동시킵니다.

고기 고명을 만듭니다. 후라이팬에 다짐육 150g을 넣고 다진마늘 1/2t, 맛술 1T, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 볶아 놓습니다.

프라이팬 , 요리스푼

냄비에 떡국떡과 사골곰탕 1팩 500g을 넣고 끓입니다.

냄비

떡국떡이 냄비에 눌러 붙을 수 있으니 저어주며 끓입니다.

물만두를 준비합니다.
대파는 슬라이스로 썰어 한줌 준비해 놓고

도마 , 조리용나이프

계란 한알을 깨서 숟가락으로 풀어 놓습니다.

볼 , 숟가락

국물이 보글보글 끓기 시작하면 가스렌지 불을 약불로 살짝 줄여 놓습니다.

국자

중불->약불

기호에 따라 생수를 추가해 넣고 나중에 국간장으로 간을 맞추셔도 됩니다.

물만두를 넣고 2분간 끓입니다.
풀어 놓은 계란물을 넣습니다.
1-2분간 더 끓이다가 썰어놓은 대파를 넣고 끓입니다.
1분 가량 더 끓이면 떡만두국 사골 육수 만들기 완성입니다.
그릇에 떡만두국을 옮겨 담은 후 참기름을 약간 둘러 줍니다.
그 위에 고기 고명을 올려 비며 먹으면 됩니다.

면기

* 기호에 따라 김가루를 추가하셔도 맛이 좋습니다.

팁-주의사항
국물이 자작한 떡만두국을 원하신다면 생수 추가를 하고 국간장으로 간을 맞추세요.

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-19

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굼빛라이프

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#떡만두국#물만두#떡국떡#사골육수#사골곰탕
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