새해 떡만두국 끓이는법 / 사골곰탕 넣어 만들기

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굼빛라이프

새해 떡만두국 끓이는법 / 사골곰탕 넣어 만들기

사골곰탕을 넣어 간편하게 떡만두국을 끓여봅니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(3인분)]

떡국떡
2-3컵 구매
사골곰탕
1팩 구매
물만두
20개 구매
계란
1개 구매
참기름
약간 구매
대파
1줌 구매

[고기 고명만들기]

소고기 다짐육
150g 구매
다진마늘
1/2t 구매
맛술
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

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▶ 대파 보관법

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떡국떡을 흐르는 물에 씻어 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

냉동 떡국떡일 경우 찬물에 담궈 말랑해지도록 해동시킵니다.

고기 고명을 만듭니다. 후라이팬에 다짐육 150g을 넣고 다진마늘 1/2t, 맛술 1T, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 볶아 놓습니다.

프라이팬 , 요리스푼

냄비에 떡국떡과 사골곰탕 1팩 500g을 넣고 끓입니다.

떡국떡이 냄비에 눌러 붙을 수 있으니 저어주며 끓입니다.

물만두를 준비합니다.

대파는 슬라이스로 썰어 한줌 준비해 놓고

도마 , 조리용나이프

계란 한알을 깨서 숟가락으로 풀어 놓습니다.

볼 , 숟가락

국물이 보글보글 끓기 시작하면 가스렌지 불을 약불로 살짝 줄여 놓습니다.

중불->약불

기호에 따라 생수를 추가해 넣고 나중에 국간장으로 간을 맞추셔도 됩니다.

물만두를 넣고 2분간 끓입니다.

풀어 놓은 계란물을 넣습니다.

1-2분간 더 끓이다가 썰어놓은 대파를 넣고 끓입니다.

1분 가량 더 끓이면 떡만두국 사골 육수 만들기 완성입니다.

그릇에 떡만두국을 옮겨 담은 후 참기름을 약간 둘러 줍니다.

그 위에 고기 고명을 올려 비며 먹으면 됩니다.

* 기호에 따라 김가루를 추가하셔도 맛이 좋습니다.

: 국물이 자작한 떡만두국을 원하신다면 생수 추가를 하고 국간장으로 간을 맞추세요.

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-19

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굼빛라이프

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#떡만두국 #물만두 #떡국떡 #사골육수 #사골곰탕

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