짜장라면 맛있게 만들기

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하이디랑

짜장라면 맛있게 만들기

짜장라면 더 맛있게 만드는 레시피입니다. 중국집 짜장면 못지않게 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

짜장라면
2개 구매
새우
4마리 구매
양파
120g 구매
대파
30g 구매
완두콩
2큰술 구매
면수
20ml 구매
올리브오일
2큰술 구매
버터
0.5큰술 구매
물
800ml 구매

[양념]

굴소스
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
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요리집게
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
국자
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비했어요.

라면사리, 짜장소스, 유성스프, 건더기스프가 들어있는 짜장라면 2개입니다.

대파, 양파는 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

새우에 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣어서 10분간 재어놓아요. 중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 새우를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 요건 토핑용으로 쓸거예요.

볼 , 후라이팬 , 요리젓가락 , 요리집게

중불

후라이팬에 유성스프와 올리브오일 2큰술 넣고 중불에서 대파, 양파를 2분간 볶아주세요.

후라이팬 , 요리스푼

중불

짜장소스와 굴소스 0.5큰술 넣고 완두콩도 넣어서 섞어줍니다.

녹말가루 1큰술에 물 2큰술 넣고 저어서 녹말물 만들어주세요.

냄비에 물 800ml 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 라면사리 2개 넣어줍니다. 면을 들었다 놨다 하면서 삶으면 더 쫄깃해져요. 5분간 끓이고 면수 한 국자 덜어낸 후 면은 채반에 건져놓아요. 면을 헹구지는 않아요.

냄비 , 채반 , 국자

센불

Step 6의 소스에 면수 20ml 넣고 센불에서 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 만들어놓은 녹말물 2큰술 정도 넣어서 걸쭉해지면 불을 끕니다. 참기름 1큰술 넣으면 더 고소해져요.

센불에서 끓으면 약불

그릇에 면과 짜장소스 넣고 구운새우 올렸어요.

쓱쓱 비벼서 맛있게 드세요. 너무너무 맛있답니다.

: 시판하는 짜장라면 더 맛있게 끓이는 방법입니다

짜장라면 관련 상품

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#짜장라면 #짜장면 #짜장소스 #점심메뉴

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