스팸 두부 덮밥 / 코리안 스타일 고추장 양념 스팸 마파두부 덮밥

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감성우먼

스팸 두부 덮밥 / 코리안 스타일 고추장 양념 스팸 마파두부 덮밥

두부요리, 간단한 덮밥 만드는법

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
스팸
1개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
100~120g 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
1/4개 구매
호박
1/2개 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추장
1.5~2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
굴 소스
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

[그외양념]

전분물
2~3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료준비 두부는 깍둑썰기하듯 1.5~2cm 크기로 잘라 물기 살짝 빼서 준비 양배추 포함 다른 채소들 작게 송송 썰어 준비 스팸도 두부 정도 크기로 잘라 준비

도마 , 조리용나이프

분량의 고추장 베이스 마파두부 덮밥 소스도 준비

소스볼 , 숟가락

중불로 달군 팬에 카놀라유 2 큰 술 두르고 대파 넣고 볶아 대파 기름 만들고 당근부터 넣고 2~3분 볶기

볶음팬 , 조리주걱

스팸도 넣고 함께 볶아주기

다른 채소들 넣고 볶아주고 양배추도 넣어 숨 살짝 죽을 정도로만 볶아주기 양배추는 꼭 넣지않아도 됩니다

만들어둔 양념 소스 넣고 잘 섞어주고 끓이기

중불에서 3~5분 끓여주고

두부넣고 살살 저어가며 끓이기 두부가 으깨지지않게 살살 저어줍니다 중불에서 2~3분 끓이기

약불로 줄여 최대한 살살 저어가며 섞어주기 전분 물 넣어 농도 맞추고 이대로 5분 정도 졸이듯 끓이기

한국식 마파두부덮밥, 스팸두부덮밥입니다

: 남은 자투리 야채 활용하기도 좋은 메뉴 고추장양념에 된장은 꼭 넣어주셔야 감칠맛이 살아요

스팸마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#두부 #단백질 #다이어트식 #한그릇메뉴 #스팸두부덮밥

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