냉동실 떡으로 코인육수 넣어 국물떡볶이 만들기

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굼빛라이프

냉동실 떡으로 코인육수 넣어 국물떡볶이 만들기

코인육수로 떡볶이 육수를 내서 국물떡볶이를 만들어보세요. 감칠맛이 확 살아나 이제 더이상 동네 떡볶이집 안가도 됩니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
1-2줄 구매
절편
7개 구매
도톰 어묵
2장 구매
대파
1줌 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

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냉동실에 있던 떡을 꺼내 해동한 후 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다.

도마 , 조리용나이프

현미 절편은 4등분 해서 잘라 준비합니다.

냄비에 생수 400ml 를 붓고 코인육수 하나를 넣어 줍니다.

코인육수는 멸치, 디포리로 만들어진 천연 제품입니다.

어묵과 대파를 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

떡볶이 양념 만듭니다. 간장 3T 설당 1T 올리고당 1T 집에서 담근 고추장 1.5T

소스볼 , 숟가락

고춧가루는 넣지 않았어요! 고추장 넣으면 텁텁하다고 하시는 분들 계신데 고추장 대신 고춧가루 2T 넣으시고 간장 조금 더 넣고 청양고추 1개 추가 하셔도 됩니다.

육수에 떡볶이 양념을 넣고 끓입니다.

썰어 놓은 떡을 모두 넣고 국물을 졸이며 끓입니다.

냄비 바닥에 떡이 눌러 붙지 않도록 저어주면서 끓입니다.

어긋썰은 대파를 한줌 넣습니다.

어묵 넣고 국물이 살짝 졸때까지 볶습니다.

마무리로 후추를 톡톡 갈아 넣으면 진한 국물맛이 일품인 국물떡볶이 완성입니다.

: 냉동실에 보관중인 떡이 있다면 넣고 만들어보세요. 떡국떡을 넣고 만드셔도 좋습니다^^ 떡을 드실 때는 국물을 숟가락으로 떠서 함께 드세요.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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굼빛라이프

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#국물떡볶이 #코인육수 #멸치디포리 #절편 #가래떡 #레시피 #만들기 #떡볶이

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