Name: 바삭하고 쫀득한 로투스 스모어쿠키 만들기
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 중력분 180g; 황설탕 100g; 소금 1g; 바닐라 익스트랙 1g; 달걀 1개; 버터 110g; 베이킹파우더 3g; 베이킹소다 2g; 마쉬멜로우; 초코칩 75g; 로투스 과자 10개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

584

눈크미

바삭하고 쫀득한 로투스 스모어쿠키 만들기

며칠 전 먹고 남은 로투스를 활용해 스모어쿠키를 만들어 봤어요. 초코칩과 쫀득한 마쉬멜로우와 너무 잘 어울렸던 스모어쿠키 레시피 알려드릴게요 :)

5인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
믹싱볼
구매
알뜰주걱
구매
핸드믹서
구매
체망
구매
비닐백
구매
종이호일
구매
오븐팬
구매
숟가락
구매
오븐
구매
식힘망
구매

노하우

조리순서Steps

버터와 계란은 1시간 정도 미리 꺼내두어 실온 상태로 준비해 주세요.

볼

초코칩은 판 초콜릿을 잘게 잘라 사용해도 좋아요.

실온 상태의 버터를 핸드믹서를 이용해 마요네즈 느낌으로 부드럽게 풀어줍니다.

믹싱볼 , 알뜰주걱 , 핸드믹서

버터가 풀리고 나면 황설탕과 소금을 한번에 넣고 저속으로 휘핑해 줍니다.

설탕의 서걱소리가 거의 들리지 않을 정도로 섞어주세요.

잘 풀어진 달걀물을 3~4회 나누어 소량씩 넣고 1~2단으로 섞어줍니다.

섞는 중간중간 주걱을 이용해 볼 벽쪽을 긁어 골고루 휘핑해 줍니다.

달걀이 잘 섞이고 나면 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 휘핑해 줍니다.

잘 섞인 반죽 위에 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다 등 가루재료를 체를 쳐 넣어줍니다.

체망

체를 친 가루재료를 주걱을 이용해 11자 모양으로 가르면서 섞어줍니다.

체망

가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

초코칩을 넣은 뒤 가볍게 섞어주고 원형을 만들어 비닐에 싼 뒤 냉장고에서 1시간 정도 휴지 시켜 줍니다.

비닐백

이 때 오븐을 180도로 예열해 주세요.

토핑으로 올릴 로투스와 마쉬멜로우를 준비해 줍니다. 로투스는 반으로 자르거나 통으로 사용하고 마쉬멜로우는 반죽에 넣을 수 있도록 적당한 크기로 잘라주세요.

마쉬멜로우는 자르고 난 뒤 냉동실에 넣어주세요.

휴지가 끝나고 나면 반죽을 스쿱이나 숟가락으로 이용해 원형을 만들어 준 뒤 가운데에 마쉬멜로우가 살짝 보일 정도로 넣어줍니다.

숟가락 , 종이호일 , 오븐팬 , 오븐

175도의 오븐에 넣고 12분 정도 구워주세요.

스모어쿠키가 다 구워지고나면 마쉬멜로우가 굳기 전에 로투스를 올려준 뒤 오븐팬에 넣은 채로 5분 정도 식힌 뒤 식힘망에 옮겨 완전히 식혀 완성해 줍니다.

식힘망

로투스를 올리자마자 쿠키를 옮기면 반죽이 부숴질 수 있기 때문에 5분 정도 식힌 뒤 옮겨주세요.

: 쿠키가 옆으로 퍼지기 때문에 간격을 두고 구워주세요 :)

스모어쿠키 관련 상품

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

#스모어쿠키 #로투스스모어쿠키 #로투스쿠키 #스모어쿠키만들기 #쿠키만들기 #로투스스모어쿠키만들기

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)