Name: 방울토마토 세척 보관방법 냉장 냉동 보관법 보관 기간 알아보기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 베이킹소다 1숟가락; 식초 1숟가락

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lovingyou002

방울토마토 세척 보관방법 냉장 냉동 보관법 보관 기간 알아보기

평소 아이들이 방울토마토를 좋아해서 자주 쟁여두는 과일중에 하나인데요 방울토마토를 넉넉히 구입했을때 보관만 잘 해두면 꽤 오래도록 싱싱하게 즐길 수 있어요 방울토마토 세척 및 보관법 간단히 정리해봤으니 참고해보세유^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베이킹소다
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
밀폐용기
구매

조리순서Steps

우선 토마토는 꼭지부분에서 곰팡이가 생기기 시작하고 옆에 있는 토마토로 옮겨가니 토마토 구입 후 꼭지는 모두 제거하고 보관하는것이 좋아요 토마토가 잠길정도의 물을 붓고 베이킹소다와 식초를 1:1비율로 넣어주세요

믹싱볼

저는 식초 1숟가락, 베이킹소다 1숟가락 넣어줬어요 토마토를 5분정도 그대로 담궈둡니다

과일이나 야채를 씻을때 물에 잠시 담궈두는것 만으로도 잔류농약 제거에 효과적이라고 하죠 하지만 너무 장시간 담궈두게 되면 비타민 손실이 있게되니 5분 안팎으로 담궈두는것이 좋아요

이제 체반에 담아 흐르는물에 살살 문질러 헹궈줬어요

채반

다 씻은 후 채반에 담아서 물기를 빼주고요 손으로 만져봤을때 뽀드득뽀드득 잘 씻어졌어요

방울토마토 냉장보관하실 때에는 남아있는 물기를 키친타월로 꼼꼼히 제거한 후 보관해주세요

키친타올

수분을 제거한 방울토마토는 밀폐용기 또는 위생팩에 소분해서 담아 냉장보관하면 됩니다. 또한 밀폐용기에 담을때에는 키친타월을 한장 깔고 담아주면 좋아요

밀폐용기

*냉장보관시 물기가 또 생기니 하루에 한번씩은 키친타월을 새걸로 갈아주면 더 오래 싱싱하게 보관이 가능해요

방울토마토를 냉동보관 하실때에는 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후 얼리는것이 좋은데요 방울토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은 물에 살짝 데쳐주는거예요 물에 데치기 전 이렇게 열십자로 칼집을 내주면 데친 후 껍질 벗기기가 더 쉬워요

물이 팔팔 끓으면 칼집을 낸 방울토마토를 넣고 약 10초간만 데쳐주세요

데친 토마토는 껍질이 술술 잘 벗져집니다 이렇게 데친 후 껍질을 벗겨서 냉동보관 하시면 한달까지 거뜬히 보관가능해요. 데쳐서 얼린 토마토는 주스나 퓨레 등을 만들어 드시면 됩니다

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등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

lovingyou002

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#방울토마토씻는법 #방울토마토세척 #방울토마토보관 #방울토마토냉장보관 #방울토마토냉동보관

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