Name: 스팸 순두부찌개 끓이는 법 류수영 스팸순두부 간단 스팸찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 스팸 작은 거 1캔; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 애호박 1/4개; 계란 2개; 청양고추 1개; 올리브오일 1T; 물 300ml; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 국간장 2T; 굴소스 2T; 통후추 20바퀴

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춤추는루나

스팸 순두부찌개 끓이는 법 류수영 스팸순두부 간단 스팸찌개 레시피

육수 없이 맹물로 끓여도 맛있는 순두부찌개라고 해서 어떻게 그럴 수 있지? 호기심 반 의심 반으로 만들었는데요. 오~~ 정말 너무 맛있더라고요. 스팸이 들어갔는데요 국물이 깔끔하고 매콤한 게 정말 엄지 척이었어요. 순두부찌개 맛집 못지않은 스팸찌개 순두부찌개 순두부는 다양한 무기질이 골고루 들어 있고 수분도 많은 고단백 식품 얼큰한 맛이 일품인 류수영 스팸순두부 간단 스팸찌개 레시피 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
스팸 작은 거
1캔 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
애호박
1/4개 구매
계란
2개 구매
청양고추
1개 구매
올리브오일
1T 구매
물
300ml 구매

[양념]

조리도구

채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

통조림 햄 스팸은 우선 흐르는 물에 한번 씻어 나쁜 기름을 제거해 주세요. 스팸 반개는 0.5cm 두께로 썰어주고 나머지 반은 칼 등으로 으깨주세요.

도마 , 조리용나이프 , 채반

양파와 애호박은 한 입 크기로 썰어줍니다. 청양고추는 어슷 썰어주고 대파는 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

스테인리스 냄비를 가열해 주세요. 기름을 두르고 약불로 불을 줄여주세요. 스팸에 기름이 나오기는 하지만 고추기름을 만들기 위해 기름을 둘러주는 겁니다. 기름에 물결이 생기면 으깬 놓은 스팸을 넣어주세요.

냄비

다진마늘, 청양고추 대파를 넣고 달달 볶아줍니다. 대파향이 올라오면 스팸과 재료들을 냄비 한쪽으로 몰아주세요.

요리스푼

냄비의 빈 공간에 고춧가루를 넣어줍니다. 기름이 모자라면 기름을 조금 더 넣어주세요. 고춧가루가 타지 않게 약불에서 볶아주기.

이때 주의할 점! 고추는 빨리 타버리기 때문에 약불에서 고추기름을 만들어 주거나 불을 끈 상태에서 고추를 기름에 볶아주세요.

고추기름이 만들어지면 한쪽에 몰아놓은 재료들과 섞고 다시 냄비 한쪽으로 몰아주세요. 빈 공간에 국간장 2T를 넣고 끓여줍니다.

굴소스 2T 도 넣어주세요. 스팸과 잘 섞이도록 볶아주세요.

물 300ml를 붓고 바글바글 끓여줍니다. 바글바글 끓으면서 생기는 거품은 걷어내 주고 양파와 애호박을 넣어줍니다. 중불에서 5분 정도 보글보글 끓여준 후

잘라 놓은 스팸을 넣어주세요.

순두부 1봉지도 넣어줄 건데요. 칼로 순두부 봉지 절취선을 잘라주고 냄비에 쏘옥! 순두부가 으깨져서 지저분해지지 않게 살살 넣어주세요. 칼로 순두부 모양을 살려 동글동글 잘라줍니다.

바글바글 끓어오르면 달걀 넣기 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 통후추 20바퀴 돌려주세요. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 달걀을 익혀줍니다. 달걀 익히는 정도는 개인 취향에 맞게 조절해 주세요.

: ***계량 : 밥숟가락***
류수영 님 순두부찌개에는 굴소스가 들어가서 감칠맛이 나요. 멸치 액젓이나 참치 액, 새우젓과는 다른 국물 맛이 한층 더 업그레이드된 것 같아요. 칼칼한 매운맛과 달큼한 맛이 어우러져 맵단의 조화가 끝내주더라고요. 순두부찌개 먹을 때 순두부만 넣어서 끓이면 4인 가족이 먹기에 양이 부족한데 스팸을 넣으니 4인 가족이 푸짐하게 스팸찌개 저녁 한 끼로 먹었어요. 뜨끈한 국물요리 당기실 때 간단한 스팸찌개 레시피 강력 추천하고 싶은 메뉴에요. 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.