[만개의레시피 공모전] 가을 무가 그렇게 맛있다고 하잖아요. 무밥을 소개합니다.

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다시봄

[만개의레시피 공모전] 가을 무가 그렇게 맛있다고 하잖아요. 무밥을 소개합니다.

10월의 햇 무가 나오기 시작하면 늘 먹는 무 밥 이랍니다. 가을 무가 제일 맛있을 계절에 오늘은 가을무를 이용해서 무밥으로 건강을 함께 챙겨보고 싶었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
달래
1묶음 구매
간장
2스푼 구매
다시마
3조각 구매
쌀
3컵 구매

[달래장 양념장]

달래
넉넉히 구매
간장
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채칼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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무밥을 소개합니다.

쌀3컵정도를 씻어준후 30분정도 불려준후 다시마를 넣어서 밥을 지어주세요.

중간에 다시마는 꺼내주세요.

밥이 지어지는 동안에 무는 채칼을 이용해서 넉넉하게 썰어서 준비합니다.

밥이 뜸을 들을때쯤 채썰어 놓은 무를 넉넉하게 넣어주세요.

약불

밥이 지어지는 동안에 달래장을 미리 만들어 두세요.

마지막으로 달래를 살포시 밥위에 올려준후 뚜껑을 닫아주세요.

달래장과 함께 하니 좋네요. 무밥이 완성이 되었습니다.

: 무밥을 지을때는 다시마를 밥을 지을때 넣어준후 중간에 다시마를 꺼내준후 평소보다 밥물을 조금 줄여서 넣어주면 고슬고슬 맛있는 무밥이 된답니다.

무밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-10 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#무밥 #가을무밥 #만개의레시피 #만개의쉐프

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