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에궁이궁
편스토랑 이정현의 만능버터 만들기
버터도 그냥 버터가 아니다~ 만능버터!! 그것도 수제로 만들어 맛을 볼수 있는 맛버터. 집에서 만능버터를 간단하게 만들수 있다니 안 만들어 볼수 없겠죠?. 시중에서 판매되고 있는 맛버터를 사려면 가격이 만만치 않더라구요. 버터만 있다면 내가 넣고 싶은 재료를 넣어 만드는 맛버터!
잘라서 단면을 보니 바질을 더 넣으면 색이 더 이쁘게 잘 나올거 같더라구요. 그래도 맛은 성공 입니닷!
다 풀어서 잘라 놓을까? 하다가 유산지에 말아져 있는 상태에서 잘라 줬어요. 보관도 편하고 소분해서 넣어두니 먹을때 마다 하나씩 꺼내서 맛보니 간단해서 좋더라구요.
역시 맛여전사 맞네요. 모든 양식이 해결되는 만능 버터 양식요리 치트키가 맞았어요. 대량으로 만들어 놔서 쟁여 놓고 먹기 딱 좋더라구요. 마늘을 완전히 작게 갈아 넣은게 아니라 으깨지면서 크기가 제각각이라 씹히는 맛도 있고, 은은하게 바질의 향을 머금고 있어서 더 매력적인 맛이였어요.
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