Name: 맛없는 참외 반찬으로 살리기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참외 1개; 꽃소금 1티스푼; 고춧가루 1티스푼; 고추장 1/2수저; 식초 적당히; 통깨 1/2수저

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농장주ㅡ스텔라

맛없는 참외 반찬으로 살리기

참외를 자르다 보면 당도가 떨어져 맛없는 참외가 있습니다 반찬으로 만들어 맛있게 먹습니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매

[양념]

꽃소금
1티스푼 구매
고춧가루
1티스푼 구매
고추장
1/2수저 구매
식초
적당히 구매
통깨
1/2수저 구매

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조리순서Steps

참외 길이가 13cm 정도 됩니다

참외는 야채 필러로 껍질을 깍습니다

참외 양쪽을 자르고 반으로 가릅니다

수저로 참외의 씨가 있는 속을 파냅니다 속이 무른 참외가 아니면 참외 속의 살을 긁을 필요는 없습니다

참외 속에 묻어있는 씨들은 손으로 털어냅니다

반으로 잘라있던 참외를 또 반으로 잘라 4등분을 만들고 먹기 좋은 크기로 자릅니다

자른 참외를 무치는 그릇에 담고 꽃소금 밀어서 1티스푼을 넣고 주물주물 합니다 맛을 보면 소금만 쳤을 뿐인데 벌써 맛있습니다

잠시 기다리면 꽃소금으로 버무린 참외에 물기가 돕니다 물기가 버릴 만큼 생기지는 않습니다

고춧가루 소복히 1티스푼 넣고 주물주물 하며 고춧가루 색을 입힙니다

고춧가루 색이 입혀지면 고추장을 넣고 버무려 주세요

이어서 식초를 입맛에 맞게 넣고 볶은 통깨를 넣어 마무리합니다

맛있습니다 이 요리는 한 번 먹을 양만 만들어 먹어야 합니다 남겨두면 물이 나와 처음처럼 맛있지는 않습니다 맛있게 만들어 드세요

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등록일 : 2023-08-31 수정일 : 2023-09-09

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레시피 작성자About the writer

농장주ㅡ스텔라

안녕하세요 ~ ♥ [스텔라 농장] 블로그를 운영하고 있는 농장주 스텔라입니다 "초보자도 맛있게 레시피" 예요

#맛없는참외 #참외반찬 #맛없는 참외 활용법

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