Name: 꽈리고추반건조오징어 볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 반건조오징어 2마리; 꽈리고추 92g; 물엿 1t; 다진마늘 1t; 통깨 1t; 양조간장 2T; 식용유 약간

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953

하나숲

꽈리고추반건조오징어 볶음

오징어 좋아 하는 식구들 때문에 멸치 대신 반건조오징어 넣어 볶음 했어요 쫄깃하게 씹히는 반건조오징어 식감이랑 꽈리고추의 살짝 아삭하고 살캉한맛이 입안에서 어우러져 맛있답니다 인기 좋은 반찬이였어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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궁중팬
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요리스푼
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지 제거 하고 깨끗이 씻어 주세요 (꽈리고추는 씻기 전 무게 입니다) 다진마늘 준비

반건조오징어는 껍질 벗기고 손질하여 깨끗이 씻어 주고

오징어 손질법 레시피

적당한 크기로 썰어 주세요

궁중팬에 식용유 두르고 다진마늘 볶아 주다가

반건조오징어 넣고 약불에 볶아 주세요 (생물 오징어가 아니라서 물기 없어 좋아요)

양조간장 넣어 볶아 주다가

꽈리고추 넣어 주고

꽈리고추가 투명해 졌으면

물엿 넣어 주고 휘리릭 섞은 다음 불을 끄고

통깨 넣어 주고

섞어 준 다음 마무리 합니다

접시에 담아 주면 됩니다

: 꽈리고추는 살캉하게 또는 아삭하게 취향것 조절 하면서 볶아 주세요

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등록일 : 2023-07-16 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#꽈리고추반건조오징어볶음 #꽈리고추요리 #볶음요리 #밑반찬 #반건조오징어요리 #기본반찬요리

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