콩나물냉채 (맵지 않고 상큼하고 맛깔스러운 여름반찬 냉채요리 냉채소스)

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ariel1007

콩나물냉채 (맵지 않고 상큼하고 맛깔스러운 여름반찬 냉채요리 냉채소스)

여름이면 더위에 입맛도 잃기 쉽고~ 딱 그럴때 눈 번쩍 뜨이게 하는 상큼하고 신박한 맛을 내는 냉채요리입니다 간단하게 야채위주로 만든 콩나물냉채입니다 여름반찬은 물론 술안주로도 아주 좋습니다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
깻잎
20장 구매
오이
1개 구매
당근
1/3개 구매

[냉채소스]

식초
4T 구매
설탕
2T 구매
연겨자
1.5T 구매
소금
1T 구매
다진 마늘
2T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗하게 손질하고 물에 흔들어 씻어준다

콩나물 손질법 레시피

끓는 물에 콩나물을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 삶아준다

센불

오이, 당근, 깻잎은 얇게 채 썰어준다

냉채 소스를 모두 넣고 골고루 섞어준다

콩나물과 썰은 야채를 넣고 조물조물 무쳐준다

콩나물냉채 관련 상품

등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#여름반찬 #술안주 #맥주안주 #냉채요리 #냉채소스 #겨자소스 #콩나물반찬 #콩나물요리 #콩나물냉채 #초간단 #초스피드 #반찬 #자취반찬

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