마시멜로우 누가 캔디

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초록바람N

마시멜로우 누가 캔디

마시멜로우 처리겸 간단한게 없을까 하고 만들었는데 오우야~ 맛있어서 놀랬어요. 재료도 따로 준비하지 않고 냉장고 속 재료들로 만들었거든요. 만들기도 간단하고 맛있게 먹을 수 있어서 간단간식으로도 괜찮은 것 같아요. 마쉬멜로우 누가 캔디~! 만들어 보아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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팬을 사용하기 시작하면 휘리릭 만들어야 하니까 재료를 미리미리 준비합니다. 저는 요거트 맛과 잘 어울릴것 같은 건조 열대과일과 오렌지필, 피스타치오를 사용했는데요 냉장고 사정에 맞게 건조 과일과 견과류 준비하시면 됩니다. 건과는 따로 전처리 없이 건조한 그대로 사용했습니다.

마시멜로우는 녹이기 쉽게 적당한 사이즈로 잘라 주세요. 완성 후 누가캔디를 담아 굳힐 팬은 코팅팬으로 미리 준비합니다.

코팅이 잘 된 팬을 이용하셔야 마시멜로우가 눌러붙지 않아요. 코팅이 잘 된 프라이팬에 버터를 넣고 약불로 녹여줍니다.

버터가 다 녹았으면 약불인 상태로 마시멜로우를 넣고..

살살 저어가며 녹여주세요. 마시멜로우가 완전히 녹으면..

약불인 상태에서 탈지분유, 요거트 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.

가루류가 잘 섞이면 불을 끄고..

준비한 건조 과일과 견과류를 넣고 잘 섞어주세요.

뒤적뒤적 섞어서..

준비한 코팅팬에 장갑낀 손으로 반죽을 만져가며 모양을 잡아줍니다. 높이 2cm, 길이 10cm 정도의 사이즈로 모양 잡아주세요. 저는 스크래퍼 이용해서 모양 잡았는데 뜨거워서 도구 이용하는게 편하더라고요.

실온에서 식히다가 완전히 식기 전 약간 미지근한 기운이 남아있을때 칼로 적당한 사이즈로 잘라주면 완성~! 보관은 실온에서 하고 싸개지 등으로 싸면 선물용으로도 좋을것 같아요.

마시멜로우누가캔디 관련 상품

등록일 : 2023-06-19 수정일 : 2023-06-29

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